Στη λειτουργία του οργανισμού

Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στη Διεθνή Εφημερίδα των Γεωργικών Επιστημών (IJACS), η κάππαρη μειώνει τον μετεωρισμό (φούσκωμα) και έχει σημαντική αντιρευματική δράση. Στην αγιουβερδική ιατρική (σύστημα εναλλακτικής, παραδοσιακής ιατρικής από την Ινδία) καταγράφεται ως ηπατικό διεγερτικό και προστατευτικό, που βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος. Υπάρχουν επίσης αρκετές αναφορές στη δράση της κατά της αρτηριοσκλήρυνσης, ως διουρητικό, απολυμαντικό νεφρών και ανθελμινθικό (για καταπολέμηση παρασιτικών σκουληκιών). Στη δημοσίευση αυτή με τίτλο «Κάππαρη: το μυστικό του αιώνα μας» μεγάλο ενδιαφέρον παρουσιάζει ο ισχυρισμός ιρανών επιστημόνων ότι περιέχει σημαντικές ποσότητες από την αντιοξειδωτική βιοφλαβίνη (bioflavinoid) ρουτίνη.