Με τα σαλιγκάρια τους ταΐζουν όλη την Ευρώπη

Ενα πιάτο σαλιγκάρια σε κάποιο εστιατόριο της Ελβετίας και ένας λογαριασμός 37 ευρώ ήταν η αφορμή για τη ίδρυση μιας επιχείρησης, που σήμερα αποτελεί σημείο αναφοράς για όσους θέλουν να ασχοληθούν με τη σαλιγκαροτροφία. Για τις αδελφές Μαρία και Πένυ Βλάχου (φωτογραφία δεξιά), ιδρύτριες της Fereikos – Helix που ασχολείται με τη δημιουργία ανοιχτών σαλιγκαροτροφικών μονάδων ολοκληρωμένου βιολογικού κύκλου, ισχύει το «η ισχύς εν τη ενώσει». Στην περίπτωσή τους το επιχειρηματικό δαιμόνιο είδε τα σαλιγκάρια ως την ευκαιρία τους για επιτυχία. Ξεκίνησαν χωρίς δικό τους κεφάλαιο, με ένα δάνειο μόλις 15.000 ευρώ σε μια έκταση 3 στρεμμάτων του παππού τους στην Κορινθία. Σήμερα η επιχείρησή τους έχει επεκταθεί με 168 συνεργαζόμενα εκτροφεία σε όλη την Ελλάδα αλλά και σε χώρες του εξωτερικού όπως η Γερμανία και η Ρουμανία. Η παραγωγή τους κατά το 70% εξάγεται σε χώρες της Ευρώπης όπως η Γαλλία, η Ισπανία, η Κύπρος και το υπόλοιπο διατίθεται στην ελληνική αγορά σε καταστήματα delicatessen.

«Το μυστικό είναι ότι περάσαμε από την ιδέα στην πράξη», λέει η Μαρία Βλάχου. Οι αδελφές Βλάχου συμπληρώνουν με επιτυχία η μία την άλλη, έχοντας μάλιστα μοιράσει όπως λένε τις αρμοδιότητες της επιχείρησής τους ανάλογα με τα ενδιαφέροντά τους. Η Πένυ κοντά στη φύση, στα εκτροφεία και στον έλεγχο της ποιότητας και η Μαρία στο εμπορικό κομμάτι και στις εξαγωγές. Από το 2007 που ξεκίνησαν έως σήμερα κατάφεραν να δημιουργήσουν μια καινοτόμο επιχείρηση, η οποία βραβεύτηκε το 2009 με το Χρυσό Σαλιγκάρι ως η καλύτερη εταιρεία στον κόσμο από το Διεθνές Ινστιτούτο Σαλιγκαροτροφίας και το 2011 με το βραβείο Επιχειρηματικότητας Στέλιος Χατζηιωάννου.