Φυσικό ή τεχνητό κλείσιμο για το κρασί

Ο φυσικός φελλός προέρχεται από φελλόδεντρα τα οποία καλλιεργούνται στην Πορτογαλία, την Ισπανία και άλλες μεσογειακές χώρες, και το  70% της παραγωγής του χρησιμοποιείται για να γίνουν πώματα μπουκαλιών του κρασιού. Η χρήση συνθετικών φελλών, όμως, κερδίζει συνεχώς έδαφος. Αιτία είναι η μυρωδιά μούχλας στο κρασί που μπορεί να προκαλέσει ένας φελλός αλλοιωμένος από μύκητα, σύμφωνα με εκτιμήσεις, μάλιστα, το ένα στα είκοσι μπουκάλια με φυσικό φελλό προσβάλλεται από τον μύκητα αυτό. Σήμερα κατασκευάζονται επίσης πώματα από τρίμματα  φελλού που συγκολλούνται μεταξύ τους με κόλλα ειδική για τη βιομηχανία τροφίμων. Πολλοί οινοπαραγωγοί  χρησιμοποιούν εξάλλου συνθετικούς φελλούς,  οι καταναλωτές, όμως, δυσανασχετούν γιατί τους θεωρούν δύσχρηστους καθώς είναι τόσο σκληροί και άκαμπτοι ώστε μερικές φορές σπάνε τα ανοιχτήρια των μπουκαλιών.  Στην αγορά της Νέας Ζηλανδίας κυριαρχούν τα βιδωτά πώματα καθώς θεωρούνται ευεργετικά για την ωρίμαση του κρασιού και τη διατήρηση της φρεσκάδας και των αρωμάτων του. Τελευταία έχουν αρχίσει να παράγονται επίσης γυάλινα πώματα τα οποία εκτός από την ουδετερότητά τους προσφέρουν επίσης τη δυνατότητα να ξανακλείνει ερμητικά η φιάλη. Οι καταναλωτές – στη Γερμανία τουλάχιστον όπου έγιναν οι πρώτες μετρήσεις – έχουν αρχίσει να αντιδρούν θετικά, αν και ένα από τα μειονεκτήματα της μεθόδου αυτής είναι το μεγάλο κόστος αφού απαιτούνται ειδικά μηχανήματα εμφιάλωσης και ειδικές φιάλες πολύ πιο ακριβές από τις συνηθισμένες.