[Η ιστορία της ημέρας] Casus belli για τους Γάλλους η φορολόγηση της μπίρας

«Δεν μπορούμε να γίνουμε εμείς η κότα με τα χρυσά αυγά για το σύστημα». Με αυτή την επιθετική δήλωση κήρυξαν τον πόλεμο στην κυβέρνηση οι βιομήχανοι των ποτών και των τροφίμων στη Γαλλία. Το «επαναστατικό μανιφέστο» τους κοινοποιήθηκε στον υπουργό Γεωργίας και Τροφίμων την περασμένη Κυριακή, όταν αποφάσισαν να μποϊκοτάρουν – πρώτη φορά στην ιστορία της έκθεσης – το Διεθνές Σαλόνι Τροφίμων που διοργανώνεται αυτές τις ημέρες στο προάστιο Βιλπέντ του Παρισιού. Η απόφαση της γαλλικής κυβέρνησης να επιβάλει νέο φόρο σε ποτά ευρείας κατανάλωσης αφορούσε, αυτή τη φορά, την μπίρα. Πριν από λίγους μήνες είχε ανακοινωθεί η αύξηση της φορολογίας στα αεριούχα ποτά. Κοινός παρονομαστής και των δύο αποφάσεων είναι «η προστασία της δημόσιας υγείας» και ο περιορισμός της κατανάλωσης ποτών που «είναι επιβλαβή για τον οργανισμό».

Για τους επαγγελματίες του κλάδου, όμως, όλα αυτά είναι απλώς προφάσεις που αποσκοπούν αποκλειστικά στην εξυγίανση των δημοσιονομικών αλλά όχι των φορολογουμένων. Διότι, όπως σημειώνει ο πρόεδρος του συνδέσμου διανομέων τροφίμων Mousquetaires Κριστόφ Μπονό, «δεν μπορούμε να λύσουμε όλα τα προβλήματα της Γαλλίας επιβάλλοντας φόρους». Οι γάλλοι ζυθοποιοί διαμαρτύρονται για «τη δαιμονοποίηση της κατανάλωσης μπίρας», που θα προκαλέσει τον μαρασμό ενός πολύ δυναμικού κλάδου της εγχώριας παραγωγής. «Αλλωστε με τη λογική της προστασίας του καταναλωτή θα έπρεπε να αυξηθούν οι φόροι σε όλα τα λιπαρά τρόφιμα ή ακόμα και στα πολύ αλατισμένα», σημειώνει σκωπτικά ο Μπονό.