Ξέσπασε εμφύλιος για την τεκίλα

Εμφύλιος έχει ξεσπάσει στο Μεξικό για την τεκίλα. Οπως συμβαίνει και με τη σαμπάνια, μόνο πέντε από τις 31 μεξικανικές πολιτείες έχουν το αποκλειστικό δικαίωμα να παράγουν το διάσημο ποτό. Σε όλες τις υπόλοιπες, οι παραγωγοί οφείλουν να χρησιμοποιούν διαφορετικά ονόματα παρότι φτιάχνουν ακριβώς το ίδιο ποτό από το κακτοειδές φυτό αγαύη (φωτογραφία).

Η αιτία του πολέμου μεταξύ τεκιλέρος (των παραγωγών τεκίλας) και παραγωγών αγαύης είναι πως η τεκίλα πουλάει σαν τρελή στις ΗΠΑ. Πλέον, οι Αμερικανοί καταναλώνουν 120 εκατ. λίτρα ετησίως. Το ποτό από αγαύη είναι επίσης περιζήτητο, μιας και οι γκρίνγκος δεν βρίσκουν διαφορά στη γεύση και είναι φθηνότερο. Το Εθνικό Εμπορικό Επιμελητήριο της Βιομηχανίας της Τεκίλας ζητά να απαγορευθεί στους παραγωγούς εκτός των πέντε πολιτειών να χρησιμοποιούν τη λέξη αγαύη. Η Μεξικανική Επιτροπή Ανταγωνισμού έχει εκδώσει απόφαση μη δεσμευτικού χαρακτήρα εναντίον αυτής της απαίτησης. Και οι κακές γλώσσες λένε πως μάλλον πρέπει να προσπαθήσουν να βγάλουν χρήμα με τον πατροπαράδοτο τρόπο: φτιάχνοντας καλύτερο προϊόν από τον αντίπαλο.