Κάντε «λίφτινγκ» με σωστή διατροφή

ΕΝΑ ΚΑΙΝΟΥΡΓΙΟ βιβλίο που απευθύνεται στις γυναίκες σπάει τα δεσμά του δεσποτισμού της δίαιτας.

Σύμφωνα με αυτό, τα λίπη και το αλκοόλ όχι απλώς επιτρέπονται, αλλά κάνουν καλό- ακόμη και στο σεξ. Η φιλοσοφία της συγγραφέως του βιβλίου, της διατροφολόγου Έσθερ Μπλαμ, είναι να τρως, να πίνεις και να είσαι χαρούμενηχάνοντας παράλληλα τα επιπλέον κιλά.

Η Σάρα Τζέσικα Πάρκερ, η Σάρον Στόουν, η Τέρι Χάτσερ (της σειράς «Νοικοκυρές σε απόγνωση») έχουν υιοθετήσει τις συμβουλές της Μπλαμ. «Η δίαιτα των χαμηλών λιπαρών και της απουσίας του λίπους έχει βλάψει ιδιαίτερα τις γυναίκες, προκαλώντας τεράστια διαταραχή στις ορμόνες μας», λέει η Μπλαμ, συγγραφέας του βιβλίου με τίτλο «Μυστικά για να είσαι υπέροχη. Εκατό τρόποι για να ζήσετε με υγεία απολαμβάνοντας τη ζωή».

Σύμφωνα με την Μπλαμ, «χρειαζόμαστε καλά λίπη για να ζήσουμε υγιείς.

Χρειαζόμαστε λίπη για να ρυθμίζουμε τις ορμόνες μας. Χρειαζόμαστε χοληστερίνη για να παραχθούν οιστρογόνα, προγεστερόνη και τεστοστερόνη».

«Οι δίαιτες χωρίς λιπαρά είχαν επίσης τη χειρότερη δυνατή επίδραση στην ερωτική ζωή μας», προσθέτει η συγγραφέας, η οποία διευθύνει εδώ και 15 χρόνια μια κλινική που ειδικεύεται στη διατροφολογία. «Οι γυναίκες αφαίρεσαν τα λίπη από τη δίαιτά τους και μετά εξεπλάγησαν που επηρεάστηκε η λίμπιντό τους».

Οι προτάσεις της
Οι συμβουλές της έχουν κάνει την Μπλαμ ένα είδος Μάρθας Στιούαρτ της νεοϋορκέζικης υγιεινής διατροφής.

«Πρέπει να τρώμε τροφές με πλήρη λιπαρά», τονίζει. «Οι τροφές χωρίς λιπαρά μπορεί να συμβάλλουν στην αύξηση του βάρους επειδή ο οργανισμός τις εκλαμβάνει ως υδατάνθρακες». Προτείνει στις γυναίκες να αρχίζουν την ημέρα τους με μια ομελέτα λαχανικών και φράουλες, να αποτοξινώνονται τακτικά με παντζάρια και καρότα και να τρώνε άγριο σολομό τρεις φορές την εβδομάδα: «Είναι ένα λίφτινγκ προσώπου από το ψυγείο σας· ο εσωτερικός σας πλαστικός χειρουργός», λέει. Όσο για το αλκοόλ, «μην κατεβάζετε το ένα σφηνάκι μετά το άλλο», τονίζει, «αλλά το να σιγοπιείτε ουίσκι ή βότκα με πάγο σημαίνει πως αποφεύγετε πολλή ζάχαρη».