Πόλεμος για τα 250 εκατ. ευρώ του παγωτού

Δύο πολυεθνικοί όμιλοι, η ελβετική Νestle με τα παγωτά Δέλτα και η ολλανδoβρετανικών συμφερόντων Unilever (με τα παγωτά Αlgida) μάχονται για μεγαλύτερα μερίδια από τον καθόλου ευκαταφρόνητο τζίρο των 250 εκατ. ευρώ της αγοράς παγωτού στην Ελλάδα, ενώ η ΕΒΓΑ ανθίσταται διατηρώντας ένα μερίδιο της τάξης του 29,9% σε αξία.

Σε πεδίο αντιπαράθεσης των δύο πρωταγωνιστών της παγκόσμιας αγοράς παγωτού εξελίσσεται η Ελλάδα.

Με την εξαγορά της ΔΕΛΤΑ τον προηγούμενο χρόνο, η πολυεθνική Νestle πραγματοποίησε το «όνειρό» της να αναδειχθεί σε πρώτη δύναμη και εντός των ελληνικών συνόρων στην αγορά του παγωτού. Σύμφωνα με στοιχεία του 2006, το μερίδιό της έφθασε στο 41,7% σε αξία, αφήνοντας πολύ πίσω τον παγκόσμιο ανταγωνιστή της, την Αlgida, με μερίδιο που μόλις έφθασε το 16,2% της συνολικής αγοράς. Μάλιστα, για πρώτη χρονιά η Νestle επιχείρησε να εξάγει και παγωτά εκτός Ελλάδας (μέχρι πέρσι πραγματοποιούσε εισαγωγές), τροφοδοτώντας τη ρωσική αγορά με 4 εκατομμύρια τεμάχια παγωτού κι έπεται συνέχεια.

Όξυνση ανταγωνισμού
Αν και οι ελληνικές εταιρείες του κλάδου αντιστέκονται, η ΕΒΓΑ διατηρεί το μερίδιό της γύρω στο 30% και τη δεύτερη θέση στην κατάταξη και η Κρι-Κρι σιγά σιγά αυξάνει την παρουσία της (4,5% της συνολικής αγοράς), το βέβαιο είναι ότι πλέον η αγορά του παγωτού στην Ελλάδα είναι υπόθεση πολυεθνικών, καθώς και οι δύο εταιρείες μαζί, Νestle και Αlgida, συγκεντρώνουν το 57,9% του κλάδου. Ο ανταγωνισμός που επικρατεί στην αγορά είναι έντονος και οξύνεται συνεχώς με νέες γεύσεις, συσκευασίες και τις εταιρείες να κονταροχτυπιούνται για νέα σημεία πώλησης, καθώς η εγχώρια κατανάλωση δεν εμφανίζει σημαντικά περιθώρια ανάπτυξης. Το 2006, αν και ήταν μία καλή χρόνια, η αγορά έπειτα από διετή κάμψη εμφάνισε άνοδο μόλις της τάξης του 2,2%.

Είδος εποχικό
Όπως λένε οι επιχειρηματίες του κλάδου, η δυσκολία που αντιμετωπίζουν είναι ότι οι Έλληνες καταναλωτές θεωρούν τα παγωτά εποχικά προϊόντα. Στο διάστημα από Ιούνιο έως και Αύγουστο οι 9 στους 10 Έλληνες καταναλώνουν παγωτά έστω και μία φορά τον μήνα, ενώ η κατανάλωση τους υπόλοιπους μήνες κυμαίνεται σε εξαιρετικά χαμηλά επίπεδα με τη χαμηλότερη κατανάλωση να πραγματοποιείται τους χειμερινούς μήνες. Χαρακτηριστικό της νέας τάσης που υπάρχει στην αγορά είναι η αύξηση της κατανάλωσης στο σπίτι. Συγκεκριμένα το 71% των παγωτών καταναλώνεται εντός σπιτιού, το 20% στο δρόμο και μόλις το 4% στο πάρκο και την παιδική χαρά.

Μικρή αύξηση τα επόμενα χρόνια
Αν και η Ελλάδα υπολείπεται άλλων χωρών της Ευρώπης και της Αμερικής στην κατά κεφαλήν κατανάλωση παγωτού, οι Έλληνες καταναλώνουν μόλις 4,8 κιλά τον χρόνο όταν οι Αμερικανοί καταναλώνουν 18,7 κιλά, οι Σουηδοί 11,8, οι Φιλανδοί 13,3 και οι Δανοί 8,9 κιλά, δεν αναμένεται μεγάλη ανάπτυξη τα επόμενα χρόνια. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με στοιχεία της ΙCΑΡ, στη διετία 2007-2008 αναμένεται μέσος ετήσιος ρυθμός αύξησης 1%- 3% (σε ποσότητα). Καθοριστικός παράγοντας, έστω και για την ανάπτυξη αυτή, θα είναι η αλλαγή της αντίληψης που έχουν οι καταναλωτές για το παγωτό και την κατανάλωσή του εκτός θερινής περιόδου, αλλά και οι καιρικές συνθήκες που θα επικρατήσουν, καθώς και η αύξηση της τουριστικής κίνησης.