Σπουδές,διασκέδαση και νοικοκυριό

«Πέρασε καιρός μέχρι να συνηθίσουμε στον νέο τρόπο ζωής, μακριά από το σπίτι και τις οικογένειές μας. Μας βοήθησε βέβαια και το γεγονός ότι η Αθήνα είναι ιδανική πόλη για φοιτητές, αφού προσφέρει πολλές επιλογές για διασκέδαση και επαγγελματική αποκατάσταση».

Η Νάντια, ο Αντώνης και η Αγγελική ήρθαν στην Αθήνα από πόλεις της περιφέρειας για να σπουδάσουν. Με την έναρξη της φοιτητικής τους ζωής όμως αντιμετώπισαν αρκετές δυσκολίες, είδαν τις συνήθειές τους να αλλάζουν αλλά στο τέλος προσαρμόστηκαν στους τρελούς ρυθμούς της πρωτεύουσας.

Ο Αντώνης Κουτελιδάκης κατάγεται από το Ηράκλειο της Κρήτης και ζει τα τελευταία έξι χρόνια στην Αθήνα. Μόλις τον προηγούμενο μήνα πήρε το δεύτερο πτυχίο του με αντικείμενο τη Διατροφή από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο και σκέφτεται να συνεχίσει τις σπουδές του, με όνειρο μια επιτυχημένη ακαδημαϊκή καριέρα. «Αν και το Ηράκλειο είναι μια μεγάλη πόλη, οι διαφορές με την Αθήνα είναι πολλές. Και πρώτα

ΜΟΝΙΜΟΣ ΠΟΝΟΚΕΦΑΛΟΣ

για πολλούς φοιτητές που έρχονται να σπουδάσουν στην Αθήνα από την περιφέρεια είναι η διατροφή και οι δουλειές του σπιτιού

απ΄ όλα το γεγονός ότι κανείς δεν ενδιαφέρεται να μάθει ποιος μένει στη διπλανή πόρτα», λέει στα «ΝΕΑ» ο 25χρονος φοιτητής. Θυμάται μάλιστα ότι την πρώτη φορά που έμεινε μόνος του στο διαμέρισμα των 50 τετραγωνικών στην περιοχή του Νέου Φαλήρου πανικοβλήθηκε. «Όταν έφυγαν οι γονείς μου από το σπίτι κι έμεινα ολομόναχος, σκέφτηκα: Και τώρα τι κάνω; Είχα συνηθίσει άλλωστε να μένω σε μεγαλύτερο σπίτι, στο οποίο πάντα υπήρχε κόσμος», αναφέρει.

Σε ρόλο νοικοκυράς
Μόνιμος πονοκέφαλος για τον Αντώνη αλλά και για πολλούς φοιτητές από την περιφέρεια είναι οι δουλειές του σπιτιού. Η 24χρονη Αγγελική Μπρούζγου από τον Βόλο, φοιτήτρια του 5ου έτους στο Τμήμα Χημικών Μηχανικών του Πολυτεχνείου, αναλαμβάνει τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα τον ρόλο της νοικοκυράς κάνοντας όλες τις δουλειές του σπιτιού. «Όταν ήμουν στον Βόλο, οι δουλειές του σπιτιού δεν ήταν της αρμοδιότητάς μου. Τώρα όμως πρόκειται για το δικό μου σπίτι που αν και μικρό, μόλις 40 τετραγωνικά, χρειάζεται… φροντίδα». Το μεγαλύτερο βέβαια πρόβλημα το οποίο αντιμετώπισε ήταν το μαγείρεμα. «Επειδή οι μαγειρικές μου ικανότητες δεν είναι και οι καλύτερες, μαγειρεύω πάντα με τη βοήθεια βιβλίου συνταγών». Μάλιστα, όπως λέει, τον πρώτο καιρό έπαιρνε συνεχώς τη μητέρα της τηλέφωνο για να τη ρωτήσει πώς φτιάχνονται δύσκολα φαγητά, όπως το παστίτσιο ή ο μουσακάς. Πλέον τα πράγματα είναι ευκολότερα, αφού έμαθε να τα βγάζει πέρα μόνη της, χωρίς τις… ενισχύσεις.

Η καθημερινότητα
Παρόλο που οι εν λόγω φοιτητές βρίσκονται στην τελική ευθεία ολοκλήρωσης των προπτυχιακών και μεταπτυχιακών σπουδών τους, δεν λείπουν από την καθημερινότητά τους ο καφές, οι βόλτες και τα μπαράκια. «Σχεδόν κάθε μεσημέρι μετά τη Σχολή κανονίζω με τους φίλους μου να πάμε για καφέ. Άλλωστε πάντα υπάρχει χρόνος για μια χαλαρή συζήτηση και, γιατί όχι, για επιτραπέζια παιχνίδια», λέει ο Αντώνης. Σινεμά, θέατρο, μπαράκια αλλά και μπουζούκια είναι οι δημοφιλέστερες επιλογές διασκέδασης των φοιτητών. «Η Αθήνα παρόλο που δεν έχει τα κλασικά φοιτητικά στέκια, όπως για παράδειγμα η Θεσσαλονίκη, η Πάτρα ή τα Ιωάννινα, έχει άλλη μαγεία αφού μπορείς να κάνεις κάθε μέρα και κάτι διαφορετικό», λέει η Νάντια Αργύρη από το Άργος, η οποία σε περίπου έναν χρόνο θα ολοκληρώσει το διδακτορικό της, με θέμα την Επιστήμη των Τροφίμων, στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο.


Πίτσες και σουβλάκια όταν τελειώνει το δέμα από το χωριό

ΑΛΛΑΓΗ παρατηρούν οι φοιτητές που ζουν μακριά από το σπίτι στις διατροφικές τους συνήθειες. Σύμφωνα μάλιστα με σχετική μελέτη του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Γεωπονικού Πανεπιστημίου, οι φοιτητές τρώνε λιγότερα φρούτα και λαχανικά ενώ παρατηρείται αύξηση όσον αφορά την κατανάλωση γρήγορου φαγητού και σνακς Όπως αναφέρει η κ. Μαίρη Καψοκεφάλου, καθηγήτρια Πανεπιστημίου και υπεύθυνη της έρευνας, η συχνότητα όσον αφορά την κατανάλωση φρέσκων φρούτων μειώθηκε από 8 φορές την εβδομάδα σε μόλις 4, ενώ αντίθετα η κατανάλωση ζάχαρης και προϊόντων όπου εμπεριέχεται αυξήθηκε από 4 σε 7 φορές εβδομαδιαίως.

«Η αλλαγή στην αρχή ήταν πολύ έντονη. Πίτσα ή σουβλάκι ήταν το δίλημμα που είχα καθημερινά. Όσο για φρούτα και λαχανικά; Η κατανάλωσή τους μειώθηκε δραστικά», λέει η Νάντια. Όπως σημειώνει η 28χρονη φοιτήτρια, ο κυριότερος λόγος για τον οποίο δεν υπήρχαν φρούτα και λαχανικά στο ψυγείο της είναι γιατί δεν ήταν σίγουρη για την προέλευση και την ποιότητα των προϊόντων που έφθαναν στο μανάβικο της γειτονιάς. Σημαντική βοήθεια βέβαια είναι, όπως λένε οι φοιτητές, και τα δέματα με σπιτικό φαγητό από τη μαμά. «Κάθε μήνα παίρνω δέμα από την Κρήτη με κρέατα και φαγητό που φτιάχνει η μητέρα μου. Παίρνω μέχρι λαχανικά και φρούτα από τον κήπο μας», συμπληρώνει ο Αντώνης.

Επιπλέον, όπως προκύπτει από τα στοιχεία της μελέτης, οι νέοι που σπουδάζουν καταναλώνουν μεγαλύτερες ποσότητες αλκοόλ κατά τα φοιτητικά χρόνια. «Η αύξηση παρατηρείται κυρίως στην κατανάλωση κρασιού και μπίρας. Οι φοιτητές και ιδιαίτερα όσοι μένουν μακριά από τις εστίες τους πίνουν σχεδόν το διπλάσιο μετά την είσοδό τους στο Πανεπιστήμιο», επισημαίνει η κ. Καψοκεφάλου.