Έρχονται τα «έξυπνα αυγά»

Πάνω: στο τσόφλι του αυγού έχει εμφανιστεί η λέξη «μελάτο». Κάτω, η συσκευή PerfEGG που «μαγειρεύει» το αυγό ακριβώς όπως το θέλουμε

H ΕΠΙΣΤΗΜΗ έχει επιτέλους βρει λύση στο… διαχρονικό πρόβλημα που
χρόνια τώρα ταλανίζει την ανθρωπότητα: το πώς βράζεται σωστά ένα αυγό. Χάρη σε
μία στάμπα από θερμοχρωμικό μελάνι με την οποία σφραγίζεται το αυγό, οι
λάτρεις του θα μπορούν να ξέρουν πότε έχει βράσει!

Δύο είναι οι λύσεις που οι επιστήμονες δίνουν στο πρόβλημα. Σύμφωνα με την
πρώτη, στο τσόφλι του αυγού θα είναι τυπωμένες οι λέξεις σφιχτό, μέτριο και
μελάτο με αόρατο θερμοχρωμικό μελάνι. H κατάλληλη λέξη θα εμφανίζεται πάνω στο
τσόφλι όταν το αυγό φτάνει στην αντίστοιχη κατάσταση βρασμού. H εταιρεία Lion
Quality Eggs, η οποία εξέλιξε την τεχνική αυτή, άρχισε να ερευνά το θέμα του
πότε επιτέλους είναι σωστά βρασμένο ένα αυγό, εξαιτίας των συνεχών ερωτήσεων
που δεχόταν από μυριάδες ανθρώπους, οι οποίοι ζητούσαν κάποια βοήθεια στην
προσπάθειά τους να πετύχουν την κατάσταση βρασμού που επιθυμούσαν. Κατάφερε
και βρήκε λύση κι έτσι, τα «έξυπνα αυγά» της θα κυκλοφορήσουν στην αγορά μέσα
στους επόμενους μήνες.

Συσκευή

H δεύτερη επιστημονική λύση στο πρόβλημα, για την επίλυση του οποίου μάλιστα
εφευρέθηκε πριν από χιλιάδες χρόνια η κλεψύδρα, δίδεται από έναν φοιτητή
σχεδίου, τον 22χρονο Μπεν Χάρις, ο οποίος έχει εφεύρει μία συσκευή, χάρη στην
οποία ισχυρίζεται πως μπορεί κανείς να βράσει τέλεια ένα αυγό. Έτσι, η PerfEGG
συσκευή που έχει δημιουργήσει, κρατάει τη θερμοκρασία του νερού όπου βράζει το
αυγό επί οκτώμισι λεπτά χωρίς να φτάνει σε σημείο βρασμού. Με αυτόν τον τρόπο
το ασπράδι του αυγού βράζει, αλλά ο κρόκος παραμένει ρευστός. H εφεύρεση
μπορεί να ρυθμιστεί ανάλογα, για να γίνει το αυγό σφιχτό. Επιθυμία του νεαρού
φοιτητή είναι να κυκλοφορήσει σύντομα στην αγορά η εφεύρεσή του.