Οι ηλικιωμένοι Aμερικανοί στρέφονται στη μεσογειακή διατροφή

ΣΤΡΟΦΗ προς τη μεσογειακή διατροφή και το… κρητικό μοντέλο της κάνουν
οι ηλικιωμένοι Αμερικανοί. Τη διαπίστωση αυτή μετέφερε σε συνέδριο που έγινε
το Σαββατοκύριακο στα Χανιά, η Μπέτσι Χαν, υπεύθυνη του τμήματος Εμπορίας
Τροφίμων του υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ. Όπως μάλιστα επισήμανε, «οι
Αμερικανοί θα βρεθούν πιο κοντά στη μεσογειακή δίαιτα έως το 2020».

«Δεν μπορώ να πω ότι οι Αμερικανοί δεν αγαπούν τα χάμπουργκερ, τις τηγανητές
πατάτες και το φαστ φουντ, αυτό είναι το στυλ των νέων ηλικιών» ξεκαθάρισε η
κ. Χαν, συμπληρώνοντας ωστόσο ότι «τα τελευταία χρόνια βλέπουμε μια
δημογραφική αλλαγή στις ΗΠΑ. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι ζουν περισσότερα
χρόνια.

Οι άνθρωποι αυτοί ενδιαφέρονται περισσότερο για υγιεινές προτάσεις στο τραπέζι
τους χρησιμοποιώντας φρούτα, λαχανικά, ψάρια, γαλακτοκομικά, γενικώς προϊόντα
που συναντάμε πολύ στη μεσογειακή και την κρητική διατροφή. Οι Αμερικανοί
σίγουρα θα καλωσόριζαν προϊόντα από την Ελλάδα – και την Κρήτη – που έχουν
καλή ποιότητα και γεύση».