H Eυρώπη βουτηγμένη στη… Σοκόλαση!

Σοκολάτα, σοκολάτα παντού! Στις οθόνες των κινηματογράφων, στην
Eurochocolate της Περούτζιας, στο Salon de Chocolat του Παρισιού, σε πίνακες
και γλυπτά, σε φορέματα, τσάντες και παπούτσια, σε καλλυντικά για το πρόσωπο,
το σώμα και την ψυχή, στα όνειρα τόσων ανθρώπων… Σοκόλαση! -που λέει και η διαφήμιση.

Εκατό έως εκατόν είκοσι χιλιάδες επισκέφθηκαν αυτήν την εβδομάδα στο Παρίσι το
11ο Σαλόνι Σοκολάτας και άλλοι τόσοι, ίσως και περισσότεροι, στην Περούτζια
την (αναλόγου ύφους) Ευρωσοκολάτα. Με τη γλύκα που… έσταζαν όλα ανεξαιρέτως
τα περίπτερα, είναι βέβαιο πως κανείς δεν έφυγε πικραμένος! Διαγωνισμοί (ακόμα
και έναν χάρτη της Ιταλίας από σοκολάτα έφτιαξαν στην Περούτζια), εκθέσεις (οι
Παγκόσμιοι Μετρ της Σοκολάτας για το 2005 παρουσίασαν στο Παρίσι σοκολατένια
γλυπτά εμπνευσμένα από τον σουρεαλισμό), περισσότερες εκθέσεις, ντεφιλέ καθώς
και επιμορφωτικά σεμινάρια και επιδείξεις γύρω από τις ευεργετικές ιδιότητες
του κακάο για την υγεία και την ομορφιά, έκαναν εκατοντάδες χιλιάδες ανθρώπους
να νιώσουν ότι περιπλανιούνται, σαν τον «Τσάρλι» του Τιμ Μπάρτον, σε ένα
απέραντο «Εργοστάσιο Σοκολάτας» -και ας μην είχαν δει την ταινία!

Το κακάο ανακηρύσσεται ο νέος μαύρος χρυσός και το… απολαμβάνει όσο
απολαμβάνουμε κι εμείς αυτό: «Είναι διότι συμφιλιώνει όλα τα παράδοξα» εξηγεί
στη «Figaro» ο Βενσάν Γκρεγκουάρ από την εταιρεία Nelly Rodi, που ειδικεύεται
στις τάσεις της αγοράς και της μόδας. «Χαίρει μιας πολύ αισθησιακής εικόνας,
ενώ παράλληλα παραπέμπει στην παιδική ηλικία.

Κάνει καλό στο ηθικό αλλά καμιά φορά κακό στη σιλουέτα, είναι ταυτόχρονα ιερό
-πρόκειται για την τροφή των θεών -αλλά και πολύ προσιτό, πολυτελές και λαϊκό,
αρσενικό και θηλυκό». Όπως υπενθυμίζει άλλωστε η Ελέν Καπγκρά, μια άλλη
Γαλλίδα ειδικός, «αρχικά τη σοκολάτα την κατανάλωναν οι άνδρες, ήταν το ποτό
των πολεμιστών, αυτό που τους έδινε τη δύναμή τους».

Από τότε έχει περάσει καιρός και το κακάο προσφέρει τη δύναμή του απλόχερα σε
όλους. «Οι κόκκοι και η φλούδα του είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες Α, Β, C, Ε,
καθώς και σε μεταλλικά στοιχεία: κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο και χαλκό»
λέει η Καρίν Παζέ από την Origins, μια από τις ολοένα και περισσότερες
εταιρείες καλλυντικών που λανσάρουν σειρές κακαοθεραπείας με σαπούνια,
αφρόλουτρα, κρέμες πίλινγκ και ενυδάτωσης για το σώμα, το πρόσωπο αλλά και
τη… μύτη.

Τσάντες και γοβάκια από σοκολάτα

H κυριαρχία της σοκολάτας αποδεικνύεται καθολική. Ακόμα και γοβάκια από
σοκολάτα, αμυγδαλόψυχα και… τσίχλα θα συναντά κανείς στο κατάστημα Bon
Marche του Παρισιού από τις 4 Δεκεμβρίου. Όσες πιστές σπεύσατε, διότι θα
διατεθούν μόνο 100 κομμάτια. Αν πάλι προτιμάτε μια κομψή τσάντα από σοκολάτα,
μακρινή εξαδέλφη της διάσημης Kelly του Hermes, ο άνθρωπος ή μάλλον ο…
ζαχαροπλάστης σας είναι το «a la mere de famille», στην οδό Φομπούρ – Μονμάρτρ
του Παρισιού. Σοκολάτες με την υπογραφή τους έχουν λανσάρει και πολλοί οίκοι
μόδας, από τον Armani και τον Gucci έως τη Σόνια Ρίκιελ -δηλωμένη
σοκολατομανή. Αντί επιλόγου, η γνώμη του ειδικού: «Το να αγχώνεται κανείς ή να
νιώθει ενοχές ενόσω τρώει σοκολάτα, καταστρέφει την απόλαυση και καλύπτει την
αίσθηση του κορεσμού» λέει ο Ζεράρ Απφελντόρφερ, ψυχίατρος ειδικευμένος στη
διατροφή. Με άλλα λόγια, απολαύστε με σύνεση, αλλά καθαρή συνείδηση!