Pίχνουν λάδι… στην ακρίβεια

Λάδι στη φωτιά της ακρίβειας ρίχνουν και πάλι βιομήχανοι και προμηθευτές,
καθώς έχουν ξεκινήσει ένα σκληρό παζάρι για ανατιμήσεις σε 800 κωδικούς
προϊόντων σούπερ μάρκετ με τους λιανεμπόρους.

Το τελευταίο διάστημα αιτήματα για αναπροσαρμογές των τιμών δεκάδων προϊόντων
καταφθάνουν στα εμπορικά τμήματα πολλών αλυσίδων και τα στελέχη των
επιχειρήσεων έχουν επιδοθεί σε έναν αγώνα δρόμου για να περικόψουν όσο το
δυνατό περισσότερο από τις απαιτήσεις των προμηθευτών τους.

Τις ανατιμήσεις είχε προαναγγείλει στις αρχές του μήνα και ο πρόεδρος του
Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων Δημήτρης Δασκαλόπουλος, επικαλούμενος
τις επιπτώσεις στις επιχειρήσεις από την κούρσα ανόδου της τιμής του
πετρελαίου. Όμως καυτή για την τσέπη των νοικοκυριών θα είναι τον προσεχή
χειμώνα και η τιμή του ελαιολάδου, η οποία σε επίπεδο τιμών παραγωγού
παρουσιάζει αύξηση σε σχέση με πέρυσι που φτάνει το 30%.

Καθυστέρηση εφαρμογής

Οι εκπρόσωποι των αλυσίδων αντιλαμβανόμενοι τα μικρά περιθώρια της αγοράς σε
νέες ανατιμήσεις πιέζουν για όσο το δυνατό μικρότερες αυξήσεις ανάλογα με την
δύναμη που διαθέτουν, ενώ προσπαθούν να καθυστερήσουν η κάθε μια για
λογαριασμό της την εφαρμογή νέων τιμοκαταλόγων. Μάλιστα, οι εκπρόσωποι του
κλάδου αφήνουν συνεχώς αιχμές για σημαντικές διαφορές τιμών σε προϊόντα
πολυεθνικών εταιρειών στην Ελλάδα και σε άλλες χώρες της Ευρώπης, ζητώντας από
το υπουργείο Ανάπτυξης να επέμβει.

Αν και κανένας δεν το παραδέχεται δημόσια, ήδη εκατοντάδες (σύμφωνα με
πληροφορίες πάνω από 800) είναι τα αιτήματα από τις βιομηχανίες και τους
προμηθευτές προς το λιανεμπόριο για νέες ανατιμήσεις. Έτσι μέχρι τα
Χριστούγεννα αναμένονται να εμφανιστούν στα ράφια οι πρώτες ανατιμήσεις οι
οποίες θα αφορούν μαγειρικά λίπη, ελαιόλαδα, έτοιμα γεύματα, σάλτσες, σαλάτες,
γλυκά, χαρτικά, καθαριστικά, οινοπνευματώδη, κρασιά, προμαγειρευμένα φαγητά
και κονσέρβες.

Πού θα πάει το λάδι

Πάντως, πρεμιέρα αναμένεται να κάνουν οι ανατιμήσεις στα προϊόντα ελαιόλαδου,
κάτι που δεν αμφισβητούν ούτε οι επιχειρήσεις του κλάδου. Όπως λένε μάλιστα
εκπρόσωποι του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τυποποίησης Ελαιόλαδου, τους
τελευταίους μήνες οι τιμές παραγωγού έχουν κατά πολύ ξεπεράσει τα «όρια
ασφαλείας» των 2,85 ευρώ το κιλό για το εξαιρετικό παρθένο και 2,44 ευρώ το
κιλό για το μειονεκτικό, με αποτέλεσμα να είναι ορατός ο κίνδυνος σοβαρής
διαταραχής στην αγορά του προϊόντος, γεγονός που αναμφισβήτητα θα επηρεάσει
και τις λιανικές τιμές. H αύξηση όμως της τιμής του ελαιολάδου αναμένεται ότι
θα προκαλέσει ντόμινο ανατιμήσεων και σε όσες κατηγορίες τροφίμων
χρησιμοποιούν το προϊόν αυτό ως πρώτη ύλη. Πάντως, από την αρχή του χρόνου οι
λιανικές τιμές ελαιόλαδου έχουν σημειωθεί αύξηση της τάξης του 4%.