Bρήκε το σημείο που πονάει: το κολατσιό

Ο 30χρονος Βρετανός σεφ Τζέιμι Όλιβερ (εδώ με τον Στινγκ) είναι ο πιο εμπορικός τηλεοπτικός μάγειρας στον κόσμο

«Πήγα σε χιλιάδες σχολεία και στο 80% τα ετοιματζήδικα φαγητά που σερβίρουν
στα παιδιά είναι άθλια. Σε ένα μάλιστα το μενού αποτελείτο από δύο ρεντ μπουλ,
δύο σοκολάτες και ένα τριγωνάκι τυρί. Αν οι γονείς είναι ανεύθυνοι, η Πολιτεία
σ’ αυτό τον τομέα είναι τρισχειρότερη». Παγκόσμιος σωτήρας; Έξυπνος
επιχειρηματίας ή δημιουργός μιας ακόμη μόδας, που εξαπλώνεται σαν επιδημία από
τη Βρετανία στην Ευρώπη, την Ασία, αλλά και στην αντίπερα όχθη του Ατλαντικού;
Όπως και να έχουν τα πράγματα ο «γυμνός σεφ», Τζέιμι Όλιβερ, βλέπει την
πρότασή του να βελτιωθεί το κολατσιό στα σχολεία της Βρετανίας να παίρνει
παγκόσμιες διαστάσεις.

Συνειδητοποίησαν αίφνης όλοι πως τα παιδιά στο σχολείο τρώνε «σκουπίδια» και
πως δεν είναι σε θέση όχι να προτιμήσουν τα λαχανικά, αλλά ούτε καν να τα
ξεχωρίσουν ή φοβήθηκαν πως το μείζον πολιτικό θέμα που γεννήθηκε στη Βρετανία
όταν ο 30χρονος σεφ έκανε τις αποκαλύψεις του θα χτυπήσει και τις πόρτες
πολλών ακόμη κυβερνήσεων; Δώδεκα χώρες έχουν ήδη αγοράσει την τηλεοπτική σειρά
του Τζέιμι με θέμα τη διατροφή των μαθητών, ιδιαιτέρως στα σχολικά κυλικεία,
ανάμεσά τους η Αυστραλία, η Ταϊλάνδη, ο Καναδάς, η Σουηδία, η Σλοβενία, η
Φινλανδία και το Χονγκ Κονγκ.

Μια επίσκεψη σε σχολείο υποβαθμισμένης περιοχής του Λονδίνου ήταν αποκαλυπτική
και σοκαριστική για τον Τζέιμι Όλιβερ. «Αν όσα συμβαίνουν μέσα σ’ ένα παιδί
φαίνονταν και εξωτερικά, τότε θα μιλούσαμε για παιδική κακοποίηση», του είπε
ένας παιδίατρος δείχνοντάς του μια ακτινογραφία ανηλίκου. Το πεπτικό σύστημα
του παιδιού ήταν χάλια και είχε να ενεργηθεί για εβδομάδες. «Αν καταφέρεις να
τους αλλάξεις διατροφικές συνήθειες θα είμαι αχρείαστος. Διαφορετικά θα είναι
η πρώτη γενιά παιδιών που θα πεθάνει νωρίτερα από τους γονείς λόγω κακής
διατροφής», κατέληξε ο γιατρός.

H Γερμανία ετοιμάζεται να στήσει τον δικό της «Planet Cook», καθώς έχει
αγοράσει τα δικαιώματα της σειράς από το BBC και θα στηριχθεί στις συμβουλές
του Βρετανού σεφ, με τη διαφορά ότι θα προσαρμόσει το «φανταστικό νησί», όπως
είναι το σκηνικό του στούντιο, στα γερμανικά πρότυπα, με σκοπό πάντα να μάθουν
τα παιδιά μέσα από το παιχνίδι να απολαμβάνουν την υγιεινή διατροφή. Σειρά
φαίνεται πως ετοιμάζεται να πάρει και η Γαλλία, ύστερα από την πρόσφατη έρευνα
που έδειξε πως στο μέλλον ένα στα πέντε παιδιά θα είναι υπέρβαρο, ενώ τα
αμερικανικά δίκτυα αναμένεται να κονταροχτυπηθούν στο παζάρι των τηλεοπτικών
σειρών στις Κάννες.