Δεν… διαβάζουμε τι τρώμε!

«Σπάνια προσέχω την ετικέτα με τα συστατικά και τη διατροφική αξία ενός
προϊόντος που αγοράζω από το σούπερ μάρκετ. Αυτό που με ενδιαφέρει κυρίως
είναι η τιμή του προϊόντος. Άλλωστε, πολλές φορές δεν καταλαβαίνω πολλά απ’
αυτά που αναγράφονται στις συσκευασίες…».

H Όλγα Τσαρή μόλις έχει βγει από το σούπερ μάρκετ στην περιοχή του Ζωγράφου.
Όπως λέει, για άλλη μία φορά δεν έδωσε μεγάλη σημασία στις ετικέτες των
προϊόντων που αγόρασε. H πλειονότητα των Ελλήνων πολιτών καταναλώνουν στα…
τυφλά. Αγνοούν δηλαδή τις ετικέτες των συσκευασμένων προϊόντων που προσφέρουν
πολύτιμες πληροφορίες για την ποσότητα των βιταμινών και των υπόλοιπων
συστατικών (ζάχαρης, αλατιού, πρωτεϊνών), δείχνει έρευνα που πραγματοποίησε το
Γεωπονικό Πανεπιστήμιο (Τμήμα Αγροτικής Οικονομίας και Ανάπτυξης). Μόλις το
1/3 των καταναλωτών διαβάζουν και προσέχουν συχνά τις ετικέτες με τη
διατροφική αξία και τα συστατικά των τροφίμων, όταν ψωνίζουν από σούπερ
μάρκετ. Αυτό προκύπτει από τα αποτελέσματα της εργασίας που έκαναν με
ερωτήσεις σε πολίτες που ψωνίζουν από σούπερ μάρκετ ο αναπληρωτής καθηγητής κ.
Παναγιώτης Λαζαρίδης και ο υποψήφιος διδάκτωρ κ. Ανδρέας Δριχούτης.

Σημαντική μερίδα πολιτών που συνήθως αγνοούν τις ετικέτες των προϊόντων με τις
διατροφικές πληροφορίες είναι οι καταναλωτές πολύ χαμηλών εισοδημάτων,
τονίζεται στην έρευνα.

Αυτό συμβαίνει διότι οι πολίτες αυτής της κατηγορίας ενδιαφέρονται κυρίως για
την τιμή των προϊόντων που αγοράζουν – εάν είναι φτηνά ή όχι – και πολύ
λιγότερο για τη διατροφική ποιότητα του περιεχομένου τους. Τις ετικέτες των
συσκευασμένων τροφίμων τις προσπερνούν και οι καταναλωτές πολύ υψηλών
εισοδημάτων. Αυτό συμβαίνει, εξηζζγούν οι ερευνητές, διότι έχουν την
οικονομική ευχέρεια να αγοράσουν πιο ποιοτικά προϊόντα, τα οποία είναι συνήθως
ακριβότερα. Οι πιο… μελετηροί πολίτες όσον αφορά τις ετικέτες των
συσκευασιών είναι αυτοί που για λόγους υγείας ή μείωσης βάρους βρίσκονται σε
ειδική δίαιτα.

Όπως δείχνουν τα στοιχεία, αυτοί οι καταναλωτές είναι κατά 10,3% περισσότερο
πιθανόν να προσέξουν τις ετικέτες των προϊόντων πριν τα αγοράσουν. Ενδεικτική
είναι η περίπτωση της κ. Βάσως Σταματελοπούλου. «Πάντα προσέχω στην ετικέτα
και τα λιπαρά του προϊόντος και την ποσότητα ζάχαρης, επειδή το βάρος μου
είναι παραπάνω από το κανονικό αλλά και εξαιτίας των προβλημάτων υγείας που
έχει ο σύζυγός μου» λέει. Παρόμοια είναι τα αποτελέσματα και από έρευνα που
έκανε το Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών (ΚΕΠΚΑ).

Όποιος διαβάζει… χάνει κιλά!

ΟΠΟΙΟΣ θέλει να βελτιώσει την υγεία του καλό είναι να προσέχει τη
διατροφική αξία των τροφίμων που αγοράζει και να διαβάζει τις ετικέτες τους.
Αυτό τονίζει ο υποψήφιος διδάκτορας στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο και ένας από
τους υπεύθυνους της έρευνας, κ. Ανδρέας Δριχούτης. Όπως λέει, έρευνες στην
Αμερική έχουν δείξει ότι σε περιπτώσεις που οι καταναλωτές μελετούσαν
περισσότερο τις ετικέτες των προϊόντων μειώθηκαν τα επίπεδα παχυσαρκίας τους.
«Γι’ αυτό τον λόγο, είναι αναγκαίο να ξεκινήσει και στην Ελλάδα, η οποία
βρίσκεται στις πρώτες θέσεις στην παχυσαρκία, μια προσπάθεια ενημέρωσης του
καταναλωτικού κοινού από τους αρμόδιους φορείς της Πολιτείας».