BIOΛOΓIKA ΠPOΪONTA Ο «χάρτης»

Αργά αλλά σταθερά αυξάνεται το ποσοστό βιολογικά καλλιεργούμενης έκτασης
στην Ελλάδα. H χώρα μας, ωστόσο, συνεχίζει να κατέχει ένα από τα χαμηλότερα
ποσοστά στην Ευρώπη.

Έρευνα που πραγματοποίησε η ICAP σχετικά με τους τους βιολογικούς κλάδους
διατροφής σκιαγραφεί την κατάσταση της συγκεκριμένης αγοράς στην Ελλάδα. Τα
νούμερα είναι αποκαλυπτικά. Ενώ το 1999 το ποσοστό των… βιολογικών εκτάσεων
ανήλθε στο 0,63% της συνολικά καλλιεργούμενης έκτασης στη χώρα μας, το 2002
ανέβηκε στο 0,9% (ή 292.557 στρέμματα).

Τα στοιχεία επιβεβαιώνει και το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.
Ωστόσο, σε σχέση με το 2001 οι αριθμοί βιολογικά καλλιεργούμενων εκτάσεων
δείχνουν μια μικρή πτώση στην Ελλάδα (το 2001 τα στρέμματα ανήλθαν σε
311.182).

Όσον αφορά το είδος της καλλιέργειας, την πρώτη θέση κατέχει η καλλιέργεια της
ελιάς για τη παραγωγή ελαιολάδου, με ποσοστό 53,5% επί του συνόλου των
βιοεκτάσεων, και ακολουθεί η καλλιέργεια του αμπελιού για την παραγωγή
κρασιού, με ποσοστό 7,9%. Σημαντικά ποσοστά καταλαμβάνουν οι βιοκαλλιέργειες
των σιτηρών (4,8%), της βρώμης (3,8%) και των εσπεριδοειδών (3,7%).

Εξαγωγές

H συνολική αξία της εγχώριας αγοράς βιολογικών προϊόντων σε τιμές λιανικής
φτάνει τα 18,5 εκατομμύρια ευρώ. Συγκεκριμένα, όσον αφορά το βιολογικό
ελαιόλαδο, η εγχώρια κατανάλωση εκτιμάται σε 450 τόνους το 2002 από 400 τόνους
το 2001. Το μεγαλύτερο μέρος εξάγεται. H αγορά κρασιού από βιολογικά προϊόντα
εκτιμάται σε 1.490 τόνους το 2002, σημειώνοντας αύξηση 65,6% σε σύγκριση με το
προηγούμενο έτος. Το μεγαλύτερο μέρος της ελληνικής παραγωγής του
συγκεκριμένου προϊόντος απευθύνεται στην ελληνική αγορά. Οι εξαγωγές κάλυψαν
μόλις το 19,5% της παραγωγής. H κατανάλωση βιολογικών εσπεριδοειδών παρουσίασε
αύξηση το 2002. Από 1.700 τόνους το 2001 σε 2.250 τόνους το 2002. Το ποσοστό
των εξαγωγών έφτασε το 75%.

Όσο για τις προοπτικές που ανοίγονται, στόχος του υπουργείου Αγροτικής
Ανάπτυξης και Τροφίμων είναι έως το 2006 το σύνολο των καλλιεργούμενων
στρεμμάτων με τη μέθοδο της βιολογικής καλλιέργειας να ξεπεράσουν τα 453.000
στρέμματα. H Ελλάδα κρατά μία από τις χαμηλότερες θέσεις, μαζί με την
Ιρλανδία, το Βέλγιο και το Λουξεμβούργο.