«Aλλάζουν» τη δίαιτα Άτκινς

Αλλάζει η δημοφιλής δίαιτα Άτκινς, της οποίας το σύνθημα για χρόνια
ήταν «μπορείς να φας όσο μπέικον θέλεις». Οι εκπρόσωποι της δίαιτας Άτκινς
βάζουν τώρα όρια στην ποσότητα κόκκινου κρέατος και κορεσμένων λιπών που
πρέπει να καταναλώνουν όσοι έχουν βάλει στόχο να χάσουν βάρος.

H δίαιτα προτείνει ένα πρόγραμμα χαμηλό σε υδατάνθρακες και υψηλό σε λίπη.
Τώρα, η διευθύντρια έρευνας της εταιρείας Atkins Nutritionals, Κολέτ Έιμοβιτς,
διευκρινίζει ότι μόνο το 20% των θερμίδων μίας ημέρας πρέπει να προέρχεται από
κορεσμένα λίπη. Ο εμπνευστής της δίαιτας, ο δρ Άτκινς, πάντα επέμενε ότι οι
άνθρωποι πρέπει να τρώνε και άλλους τύπους κρέατος εκτός από το κόκκινο, αλλά
δυσκολευόταν να περάσει αυτό το μήνυμα. Γι’ αυτό η αναθεώρηση της δίαιτας
έγκειται στη διατύπωση του τρόπου που πρέπει να ακολουθηθεί και όχι στη λογική
της.

H δίαιτα παραμένει υψηλή σε λιπαρά. Μάλιστα, οι θερμίδες που προέρχονται από
λίπη είναι διπλάσιες από το επίπεδο που προτείνουν οι επιστήμονες, οι οποίοι
συνεχίζουν να την επικρίνουν ότι σχετίζεται με καρδιολογικές παθήσεις και
γενικά προβλήματα υγείας.

LINK:

* atkins.com/