Mε νέα είδη χυμών στον πόλεμο της αγοράς

Χυμός πορτοκάλι με Ω3 και Ω6, χυμοί με περισσότερες βιταμίνες, μαγνήσιο και
σίδηρο, αλλά και αναψυκτικά που προσφέρουν ενέργεια είναι τα νέα όπλα των
εταιρειών στη μάχη για να αυξήσουν τα μερίδιά τους στην αγορά, η οποία θα
κινηθεί ανοδικά και το 2004.

Η αγορά «βομβαρδίζεται» από νέα είδη χυμών και κοκτέιλ, ενώ έντονη είναι η
τάση για κυκλοφορία βιταμινούχων ή άλλων εμπλουτισμένων χυμών και αναψυκτικών,
καθώς οι προβλέψεις δείχνουν νέα άνοδο του τζίρου το 2004 στον συγκεκριμένο
κλάδο.

Έντονος ανταγωνισμός και υψηλός βαθμός συγκέντρωσης χαρακτηρίζουν τον κλάδο
των χυμών και αναψυκτικών.

Μάλιστα, σύμφωνα με την τελευταία μελέτη της εταιρείας ICAP, η εγχώρια
κατανάλωση αναμένεται να επηρεαστεί θετικά λόγω της διοργάνωσης των Ολυμπιακών
Αγώνων του 2004, αλλά και της αναμενόμενης αύξησης της τουριστικής κίνησης σε
συνδυασμό με τη στροφή των καταναλωτών σε πιο υγιεινά προϊόντα. Στη μελέτη
εκτιμάται ότι ανοδικά θα συνεχίσει να κινείται ο κλάδος των χυμών και των
αναψυκτικών για το 2004, καθώς προβλέπεται πραγματική αύξηση του τζίρου της
τάξης του 5,2% έναντι του 2003.

H ζήτηση – οι προτιμήσεις

H τάση για πιο υγιεινή διατροφή δημιούργησε τα τελευταία χρόνια ευνοϊκές
συνθήκες για την αγορά των χυμών σε συνδυασμό με τη χαμηλή κατά κεφαλή
κατανάλωση τους στην Ελλάδα, η οποία υπολογίζεται στα περίπου 20 λίτρα τον
χρόνο.

H ζήτηση για τους χυμούς χωρίς ζάχαρη και συντηρητικά παρουσιάζει ανοδική
τάση, ενώ το μεγάλο «μπαμ» έκαναν φέτος οι εταιρείες του κλάδου παρουσιάζοντας
νέα προϊόντα χυμών με βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και εκχυλίσματα, οι οποίοι δεν
έχουν εξαντλήσει τα περιθώριά τους στην κατανάλωση.

H Coca-Cola 3Ε λανσάρισε φέτος τους χυμούς Amita Free (με χαμηλά λιπαρά και
αντιοξειδωτικές βιταμίνες), η ΕΒΓΑ παρουσίασε τον νέο χυμό πορτοκάλι με Ω3 και
Ω6 Refresh Health & Care, χυμούς με γεύση πράσινο μήλο, κυδώνι με πράσινο
τσάι, εκχύλισμα ginseng και βιταμίνες και τους χυμούς Refresh Power και Power
10.

Η ΔΕΛΤΑ τον χυμό Life Καλημέρα (χυμό πορτοκαλιού ποικιλίας Βαλένσια), αλλά και
τη σειρά χυμών Life δίνοντας έμφαση σε βιταμινούχους συνδυασμούς φρούτων, όπως
το Life action, ένα κοκτέιλ φρούτων με 10 βιταμίνες.

Τα ενεργειακά ποτά

Ιδιαίτερη ανταπόκριση από το καταναλωτικό κοινό παρουσιάζουν και τα λεγόμενα
ενεργειακά ποτά ή αλλιώς «αναψυκτικά των αθλητών», το μερίδιο συμμετοχής των
οποίων στην εγχώρια κατανάλωση αναμένεται να αυξηθεί σημαντικά τα προσεχή έτη.
Επίσης, ενδιαφέρον παρουσιάζει το γεγονός της στροφής των καταναλωτών στα
παραδοσιακά αναψυκτικά όπως η βυσσινάδα, αλλά και στα λευκά αναψυκτικά, όπως η
λεμονάδα και η λεμονίτα.

Για το τρέχον έτος, προβλέπεται πραγματική αύξηση της κατανάλωσης χυμών κατά
περίπου 3% και μικρή άνοδος των αναψυκτικών από 1% έως 2%.

Οι πωλήσεις χυμών, σύμφωνα με στοιχεία των εταιρειών του κλάδου, παρουσιάζουν
ετήσιο ρυθμό αύξησης κατά 2%-3%.

Όσον αφορά την αγορά των αναψυκτικών, σημειώνεται ότι η κατά κεφαλή κατανάλωση
στην Ελλάδα είναι μικρότερη του ευρωπαϊκού μέσου όρου και συνεπώς υπάρχουν
περιθώρια περαιτέρω αύξησης.