Tο πολύ φαγητό βλάπτει την υγεία

Οι Ιταλοί. Τρώνε συχνά 140 ώς 180 γραμμάρια ζυμαρικών για πρώτο πιάτο

Ο Τζιρόλαμο Σίρκια, υπουργός Υγείας της Ιταλίας και εξέχων γιατρός,
προειδοποίησε τους Ιταλούς ότι «τρώνε υπερβολικά, καπνίζουν υπερβολικά και
πίνουν υπερβολικά. Κάνουν επίσης πολλά τροχαία. Όλα αυτά κοστίζουν στην Ιταλία
πάνω από 60 δισεκατομμύρια ευρώ τον χρόνο και έχουν τεράστιο κοινωνικό
κόστος». Ο Σίρκια δήλωσε ακόμη πως οι Ιταλοί πρέπει να συνηθίσουν σε
μικρότερες μερίδες φαγητού, όχι μεγαλύτερες από 80 γραμμάρια. Οι περισσότεροι
Ιταλοί, διευκρίνισε, τρώνε συχνά 140 ώς 180 γραμμάρια ζυμαρικών για πρώτο
πιάτο και συνεχίζουν με κρέας ή ψάρι συνοδευόμενο από πατάτες και λαχανικά και
με πλούσιο σε θερμίδες επιδόρπιο. Σύμφωνα με τον υπουργό, οι Ιταλοί τρώνε κάθε
μέρα τουλάχιστον 800 θερμίδες περισσότερες απ’ όσες χρειάζονται.

Οι παραγωγοί ζυμαρικών εξέφρασαν την απογοήτευσή τους για τις δηλώσεις του
Σίρκια, για τις οποίες είπαν πως υπάρχει κίνδυνος να επηρεάσουν σοβαρά την
αγορά. Εστιάτορες της Ρώμης είπαν πάντως πως ήδη προσφέρουν μισές μερίδες για
όποιους επιθυμούν μικρότερη ποσότητα φαγητού, αλλά «κανείς ποτέ δεν τις
ζητάει, εκτός από ηλικιωμένους, παιδιά και τουρίστες που ξεμένουν από χρήματα».