Mίνι καρπούζια, για βιαστικούς καταναλωτές…

H συνταγή είναι απλή. Φτάνει να πάρει κανείς σπόρους από διαφορετικές
ποικιλίες φρούτων και λαχανικών και να τους διασταυρώσει μεταξύ τους: μήλο με
αχλάδι, πορτοκάλι με μανταρινί, πεπόνι με καρπούζι, λαχανάκι Βρυξελλών με
μπρόκολο. Με έναν μοναδικό κανόνα. Απαγορεύεται η χρήση οποιασδήποτε γενετικής
τεχνολογίας ή βιοτεχνολογίας.

Το αποτέλεσμα, όπως εγγυώνται οι ειδικοί, είναι το μέλλον της γεωργίας:
προϊόντα καλύτερης ποιότητας, μεγαλύτερης διάρκειας, πιο βολικών διαστάσεων
και χωρίς δυσάρεστα «αξεσουάρ», όπως είναι οι σπόροι και τα κουκούτσια.

Με δυο λόγια, ιδανικά προϊόντα για τους βιαστικούς και απαιτητικούς
καταναλωτές του 21ου αιώνα.

H τελευταία λέξη αυτής της μόδας στη γεωργία είναι το μίνι καρπούζι, το οποίο
είναι δημιούργημα του ελβετικού ομίλου Sygenta Seeds, ύστερα από
πειραματισμούς που κράτησαν δέκα χρόνια.

Πρόκειται για ένα καρπούζι απόλυτα σφαιρικό, με διάμετρο 15 εκατοστών, έναντι
24 εκατοστών που είναι η μέση διάμετρος ενός κλασικού καρπουζιού. Το μέσο
βάρος αυτού του ατομικού καρπουζιού, το οποίο φυσικά δεν έχει καθόλου σπόρους,
είναι 2-3 κιλά. Το φρούτο, το οποίο διατίθεται εδώ και έναν μήνα στις ΗΠΑ,
βρίσκεται ήδη στα σούπερ μάρκετ 30 αμερικανικών πολιτειών και κοστίζει ανά
κιλό τέσσερις φορές περισσότερο από όσο τα καρπούζια στα οποία είχαμε
συνηθίσει έως τώρα. Παρά το υψηλό κόστος, σημειώνει μεγάλη επιτυχία μεταξύ των
καταναλωτών.

H κριτικός της γαστρονομίας στην εφημερίδα «Τάιμς της Νέας Υόρκης» Αμάντα Έσερ
πιστεύει ότι η γεύση του παραείναι γλυκιά και τεχνητή.

Παρ’ όλα αυτά, η αμερικανική εταιρεία Seminis Vegetable Seeds ετοιμάζεται να
βγάλει το δικό της μίνι καρπούζι, για να μην αφήσει ελεύθερο το έδαφος στους
Ελβετούς ανταγωνιστές της.