Ο τζίρος… γιόρτασε με ουίσκι

Περισσότερα από 83.532.000 μπουκάλια οινοπνευματωδών ποτών άνοιξαν και
κατανάλωσαν το 2002 οι Έλληνες.

Με πάγο ή χωρίς, ήπιαν στο ποτήρι τους 733,6 εκατ. ευρώ (250 δισ. δραχμές),
χωρίς να υπολογίζεται στο ποσό αυτό η κατανάλωση μπίρας και κρασιού, η οποία
είναι εξίσου μεγάλη στην Ελλάδα.

Αν και το ούζο είναι εθνικό προϊόν της Ελλάδας, με τις ελληνικές επιχειρήσεις
να έχουν δώσει τα τελευταία χρόνια σημαντικές μάχες για τη διατήρηση της
ελληνικότητάς του, το 2002 οι Έλληνες έδωσαν την πρωτιά στο ουίσκι πίνοντας
31.032.000 λίτρα.

Σύμφωνα με εκτιμήσεις, το 2002 η συνολική κατανάλωση «σκληρών» οινοπνευματωδών
ποτών στη χώρα μας ξεπέρασε τα 700 εκατ. ευρώ, με το ουίσκι να κατέχει το
36,6% των πωλήσεων, το ούζο το 17% και η βότκα το 7,4%. Από τις ποσότητες που
πωλούνται κάθε χρόνο, υπολογίζεται ότι το 60% καταναλώνεται κατά τη διάρκεια
της διασκέδασης των Ελλήνων εκτός της οικίας τους, δηλαδή σε μπαρ και σε
κλαμπ.

Κάμψη της κατανάλωσης

Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μια κάμψη της κατά κεφαλήν
κατανάλωσης αλκοολούχων ποτών. Έτσι, ενώ το 1997 η κατά κεφαλήν κατανάλωση
στην Ελλάδα ήταν στα 8,3 λίτρα, σήμερα, σύμφωνα με στοιχεία του World Drink
Treds, έχει πέσει στα 8 λίτρα, κατατάσσοντας την Ελλάδα στην 18η θέση ανάμεσα
σε 19 ευρωπαϊκές χώρες. Στις πρώτες θέσεις βρίσκονται η Ιρλανδία με 12,3
λίτρα, το Λουξεμβούργο με 12,1 λίτρα, η Ρουμανία με 11,7 λίτρα και η
Πορτογαλία με 10,8 λίτρα.

Νέα προϊόντα

Σύμφωνα με τους εκπροσώπους των επιχειρήσεων του κλάδου, η κάμψη της
κατανάλωσης είναι συνέπεια της οικονομικής στενότητας των ελληνικών
νοικοκυριών, που έχουν περιορίσει σε σημαντικό βαθμό τις εξόδους τους και,
κατά συνέπεια, την κατανάλωση μέσω των μπαρ, κλαμπ κ.λπ. αλλά και στη
συνειδητοποίηση του καταναλωτή για τις βλαβερές συνέπειες του αλκοόλ.

Μάλιστα, οι εταιρείες, κατανοώντας τις νέες συνθήκες, έχουν προχωρήσει την
τελευταία διετία στην παραγωγή ανθρακούχων ποτών χαμηλής περιεκτικότητας σε
αλκοόλ, τα οποία και λανσάρουν στην αγορά μέσω έντονης διαφημιστικής προβολής.
Τα αποτελέσματα για τις εταιρείες είναι θετικά από τις νέες αυτές κινήσεις,
αφού το 2002 παρατηρήθηκε αύξηση της κατανάλωσης στην κατηγορία αυτών των
προϊόντων κατά 10%.