Το τσάι σκοτώνει τον καρκίνο

Τσάι: Έχει συνδεθεί και στο παρελθόν με την πρόληψη του καρκίνου

Επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ ανακάλυψαν έναν τρόπο για να
ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και, ενδεχομένως, να εξουδετερώσουν
καρκινογόνα κύτταρα. Η συνταγή είναι απλή: ένα μικρό φλιτζάνι τσάι, πέντε
φορές την ημέρα.

Όπως γράφει στα Πρακτικά της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών, ο δρ Τζακ Μπουκόφσκι
ζήτησε από εθελοντές να πίνουν για μια χρονική περίοδο είτε πέντε φλιτζάνια
τσάι την ημέρα (όπου μπορούσαν να προσθέσουν λεμόνι, ζάχαρη ή κρέμα) είτε
πέντε φλιτζάνια καφέ. Ύστερα από δύο εβδομάδες έλαβε δείγματα του αίματός
τους. Τα ανοσοποιητικά συστήματα όσων έπιναν τσάι έδειξαν μια βελτιωμένη
ικανότητα παραγωγής χημικών ουσιών που καταπολεμούν τις ασθένειες. Δεν
διαπιστώθηκε το ίδιο και μ’ εκείνους που έπιναν καφέ.

Το τσάι, που μεταξύ άλλων περιέχει αντιγόνα αλκυλαμίνης, έχει συνδεθεί και στο
παρελθόν με την πρόληψη του καρκίνου. Όμως η ανακάλυψη του Μπουκόφσκι
αιφνιδίασε ακόμη και τον ίδιο. Ο Αμερικανός επιστήμονας εντόπισε πρώτα την
ουσία που ενεργοποίησε το ανοσοποιητικό σύστημα και στη συνέχεια έψαξε στη
βιβλιογραφία για να δει πού αλλού συναντάται στη φύση. Όπως διαπίστωσε,
συναντάται στα φρούτα, στα λαχανικά και στο τσάι.