Πράσινη… επέλαση

Ακριβότερα από πέρυσι θα κοστίσει φέτος το πασχαλινό τραπέζι. Χθες, πρώτη
ημέρα της Μεγάλης Εβδομάδας, η κίνηση τόσο στη Βαρβάκειο Αγορά όσο και στους
εμπορικούς δρόμους της Αθήνας ήταν περιορισμένη.

Οι καταστηματάρχες κάνουν λόγο για πτώση της κίνησης έως και 30% σε σχέση με
πέρυσι στα εμπορικά καταστήματα, ενώ στη Βαρβάκειο αναμένουν ότι η ζήτηση θα
αυξηθεί τις επόμενες ημέρες. Οι τιμές των οπωροκηπευτικών αποτελούν φέτος
αγκάθι για την τσέπη των καταναλωτών. Παρά το γεγονός ότι οι τιμές στα κρέατα
και σε ορισμένα αλλά είδη, παραμένουν σταθερές σε σχέση με πέρυσι, οι τιμές
των φρούτων και των λαχανικών θα κάνουν τους Έλληνες να βάλουν πιο βαθιά το
χέρι στην τσέπη για να καλύψουν τα έξοδα που απαιτεί το στρώσιμο το πασχαλινού
τραπεζίου (θα υποστούν δηλαδή την πράσινη επέλαση).

Μάλιστα, υπολογίζεται ότι το φετινό πασχαλινό τραπέζι θα είναι ακριβότερο έως
και 29% σε σχέση με το 2002, παρά το γεγονός ότι οι τιμές των κρεάτων δεν
παρουσιάζουν αυξήσεις. Όπως προκύπτει από έρευνα αγοράς που πραγματοποίησαν
«ΤΑ ΝΕΑ», το φετινό πασχαλινό τραπέζι μιας τετραμελούς οικογένειας θα κοστίσει
με μέσες τιμές 104,6 ευρώ, ενώ πέρυσι κόστιζε 81 ευρώ.

Οι καταναλωτές

Ακριβότερα τιμολογούν το γιορτινό τραπέζι σε σχέση με πέρυσι και οι Ενώσεις
Καταναλωτών. Σύμφωνα με στοιχεία της Ένωσης Καταναλωτών Ελλάδος, μια
τετραμελής οικογένεια καλείται να πληρώσει από 115 έως και 125 ευρώ για το
πασχαλινό τραπέζι, ενώ σημαντικό μερίδιο στον λογαριασμό έχουν τα
οπωροκηπευτικά, τα οποία παρουσιάζουν αυξήσεις από την αρχή του χρόνου που σε
ορισμένες περιπτώσεις ξεπερνούν το 70%. Όπως διαπίστωσε και κατά την πρόσφατη
επίσκεψή του στην κρεαταγορά του Ρέντη ο υφυπουργός Ανάπτυξης, Χρήστος
Θεοδώρου, οι τιμές των κρεάτων για το πασχαλινό τραπέζι θα κυμανθούν στα
περυσινά επίπεδα, ενώ με εισαγωγές οπωροκηπευτικών θα αντιμετωπιστούν τυχόν
νέα ανατιμητικά φαινόμενα.

Αμνοερίφια

Σύμφωνα με στοιχεία του Οργανισμού της Κεντρικής Αγοράς Αθηνών, χθες η μέση
χονδρική τιμή των εγχωρίως παραγόμενων αμνοεριφίων διαμορφωνόταν στα 5 εύρω
και των εισαγόμενων από 4,27 έως 4,46 ευρώ το κιλό. Τα αρνιά τιμολογήθηκαν από
5,99 ευρώ έως 8 ευρώ το κιλό. Αντίστοιχη τιμή είχαν και τα εγχωρίως παραγόμενα
κατσίκια. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των λιανεμπόρων, οι τιμές των αμνοεριφίων
φέτος αναμένεται να κινηθούν έως και 9 ευρώ το κιλό. Ωστόσο, οι τιμές θα
κυμαίνονται σε υψηλότερα επίπεδα στα συνοικιακά κρεοπωλεία.

Οπωροκηπευτικά

Σημαντικές ανατιμήσεις στα οπωροκηπευτικά καταγράφει το δελτίο του υπουργείου
Ανάπτυξης. Έτσι, οι τιμές χθες ήταν αυξημένες στα περισσότερα είδη σε σχέση με
την αρχή του χρόνου. Για παράδειγμα, η τιμή του λάχανου έφτασε έως και το
79,92%. Η τιμή της ντομάτας είναι αυξημένη έως και 11,58%, της πατάτας 22,21%,
του μαρουλιού 29,51%, των φρέσκων κρεμμυδιών έως 41,68% και των πορτοκαλιών
έως 34,62%. Μάλιστα, σε χθεσινή δήλωσή του ο υφυπουργός Ανάπτυξης Χρήστος
Θεοδώρου είπε ότι οι αρμόδιες υπηρεσίες του υπουργείου εντόπισαν περιπτώσεις
κατά τις οποίες έμποροι πωλούσαν ντομάτες κατά 100% ακριβότερα από τη μέση τιμή.

Με τέσσερις σφραγίδες τα αμνοερίφια

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων προτρέπει τους καταναλωτές να είναι
ιδιαίτερα προσεκτικοί στις αγορές τροφίμων. Για όλα τα αμνοερίφια εγχώριας
παραγωγής, όπως και τα προερχόμενα από κοινοτικές χώρες, η σφραγίδα
καταλληλότητας είναι χρώματος τουρκουάζ, έχει σχήμα ωοειδές ή στρογγυλό, όπου
αναγράφεται η χώρα προέλευσης «ELLAS» ή «EL» για τα ντόπια ή τα αρχικά
ονόματος άλλης χώρας. Επιπλέον, τα προέλευσης από κοινοτικές χώρες φέρουν
σφραγίδα σχήματος ορθογωνίου παραλληλόγραμμου του ιδίου χρώματος. Τα
αμνοερίφια εισαγωγής από τρίτες χώρες, ελληνικής σφαγής, φέρουν υποχρεωτικά
όλες τις σφραγίδες σε χρώμα «καστανό».

Κάθε σφάγιο υποχρεωτικά πρέπει να φέρει σφραγίδες στις δύο ωμοπλάτες και τις
δύο εξωτερικές πλευρές των μηρών. Επίσης σε όλα τα αιγοπρόβατα, ανεξαρτήτως
ηλικίας, αφαιρείται η σπλήνα υποχρεωτικά στο σφαγείο.