Οι Ιταλοί ψηφίζουν… καλό φαγητό

Και η Ιταλία γέμισε φεστιβάλ φαγητού και κρασιού!

Το φαγητό προσελκύει τους Ιταλούς, από τη μία έως την άλλη γωνιά της Ιταλίας!
Χθες στη Ρώμη έγιναν τα εγκαίνια ενός κτιρίου, με την ονομασία «Πόλη της
Γεύσης», το οποίο είναι γεμάτο από πολλά φαγητά και είδη κρασιών που είναι
ελεύθερα στο κοινό να δοκιμάσει. Στο Τορίνο φιλοξενείται μία έκθεση «Αργού
Φαγητού» στην οποία συμμετέχουν 83 χώρες, οι οποίες εκπροσωπούνται από σεφ.
Στην Περούτζια, ένα φεστιβάλ ευρωπαϊκής σοκολάτας έχει συγκεντρώσει 100.000
επισκέπτες, ενώ στη Νάπολι σερβιρίσθηκαν 32.000 πιάτα μακαρονάδες κατά τη
διάρκεια ενός τετραήμερου φεστιβάλ, που οργανώθηκε από την εταιρεία
Επικοινωνίες Μακαρόνι.

«Το φαγητό στην Ιταλία δεν είναι πλέον θέμα στομαχιού, είναι θέμα γεύσης»,
δήλωσε ο καθηγητής Κοινωνιολογίας στο Πανεπιστήμιο της Ρώμης Μάριο Μορσελίνι,
ο οποίος συμμετέχει και στην κριτική επιτροπή που θα αποφασίσει ποιες από τις
«πόλεις αργού φαγητού» θα βραβεύσει – πρόκειται για περιοχές του κόσμου στις
οποίες έχει απαγορευθεί το γρήγορο και πρόχειρο φαγητό και ενθαρρύνονται η
ανακύκλωση και η αναβάθμιση της ποιότητας της ζωής.

Αυτή η υπόθεση του ανανεωμένου ενδιαφέροντος των Ιταλών για το φαγητό δεν έχει
όμως να κάνει μόνο με τον ουρανίσκο, αλλά και με το… βαλάντιό τους! Ο
Νταβίντ Παολίνι, ο οποίος πρόσφατα έγραψε έναν οδηγό με τα καλύτερα και συνάμα
φθηνότερα μέρη για φαγητό, εκτιμά ότι η νέα μόδα με το φαγητό κάνει τζίρο οκτώ
δισ. ευρώ ετησίως, ενώ το Ίδρυμα Ανιέλι διαπίστωσε, σε νέα μελέτη του, ότι
περισσότερα από πέντε εκατομμύρια Ιταλών σχεδιάζουν τις διακοπές τους σύμφωνα
με το πού θα βρουν κάποιο συγκεκριμένο είδος φαγητού και κρασιού!