Κατοχυρώθηκε η φέτα

Μόνο ελληνικό τυρί θα είναι η φέτα, ανακοίνωσε χθες ο υπουργός Γεωργίας κ.
Γ. Δρυς, μετά την απόφαση του Συμβουλίου Υπουργών στο Λουξεμβούργο.

Όπως προβλέπει ο νέος κανονισμός που ισχύει – τονίζεται σε σχετική ανακοίνωση
-, η φέτα καταχωρείται στο μητρώο προστατευομένων ονομασιών προέλευσης και
προστατευομένων γεωγραφικών ενδείξεων και παράγεται μόνο στην Ελλάδα.

Όπως αναφέρεται σε τηλεγράφημα του ΑΠΕ, το Συμβούλιο εξέδωσε Κανονισμό που
προβλέπει ότι η φέτα μπορεί να παράγεται μόνο σε ορισμένες περιοχές της
Ελλάδας, με αυστηρή τήρηση των προδιαγραφών του προϊόντος.

Επισημαίνεται ότι για τους παραγωγούς των άλλων κρατών-μελών ή για όσους δεν
τηρούν τις προδιαγραφές, θα δοθεί ανώτατη προθεσμία πέντε ετών για ν’ αλλάξουν
την ονομασία ή να σταματήσουν την παραγωγή αυτού του τυριού. Σχετικά τονίζεται
ότι το Συμβούλιο Υπουργών Γεωργίας προχώρησε στην απόφαση έκδοσης του νέου
κανονισμού όσον αφορά την ονομασία «φέτα», αφού έλαβε υπόψη μια σειρά από
στοιχεία που επιβεβαιώνουν την ιστορική σχέση ορισμένων περιοχών της χώρας μας
με το συγκεκριμένο προϊόν. Ειδικότερα, ο φάκελος που υπέβαλε η ελληνική
πλευρά, περιείχε στοιχεία:

* Για την ιστορική προέλευση του προϊόντος που ανάγεται στους ομηρικούς
χρόνους και για την παραγωγή του οποίου περιγραφή κάνει και ο Ησίοδος.

* Για τη διάθεση του προϊόντος τις πρώτες δεκαετίες του 20ού αιώνα και
των εμπορικών συμφωνιών που είχε συνάψει η χώρα μας για την προστασία του στο
απώτερο παρελθόν.

* Για τους λεπτομερείς όρους παραγωγής του, είτε με αποκλειστική χρήση
πρόβειου γάλακτος είτε με χρήση μειγμάτων από πρόβειο και αίγειο γάλα.

Όσον αφορά την παραγωγή φέτας, τονίζεται πως η Επιτροπή διαπιστώνει ότι η
Ελλάδα αντιπροσωπεύει το 60% της συνολικής παραγωγής του τυριού αυτού και το
90% της κοινοτικής παραγωγής με βάση το γάλα προβατίνας και αίγας. Το τυρί
«φέτα» με βάση το αγελαδινό γάλα, το οποίο αντιπροσωπεύει το 34% της συνολικής
κοινοτικής παραγωγής, προορίζεται κυρίως για τρίτες χώρες.