«Παράσιτο» αμφισβήτησης για τα βιολογικά προϊόντα

Τα προϊόντα βιολογικής γεωργίας δεν είναι ούτε πιο ασφαλή ούτε πιο θρεπτικά
από τις τροφές που καλλιεργούνται με συμβατικές μεθόδους και οι καταναλωτές
ξοδεύουν άσκοπα τα χρήματά τους πληρώνοντάς τα ακριβότερα, σύμφωνα με τον
υπεύθυνο της κρατικής υπηρεσίας για την ποιότητα των τροφίμων στη Βρετανία.

Ο σερ Τζον Κρεμπς, πρόεδρος της Υπηρεσίας Ποιότητας Τροφίμων, τονίζει ότι δεν
υπάρχουν αποδείξεις ότι οι οργανικές (ή βιολογικές) τροφές είναι πιο υγιεινές
από τα υπόλοιπα γεωργικά προϊόντα. Οι αυξημένες τιμές που πληρώνουν οι
καταναλωτές αξίζουν μόνο αν θέλουν να πριμοδοτήσουν την ολιστική προσέγγιση
στη γεωργία. «Αν όμως νομίζουν ότι πληρώνουν περισσότερα χρήματα για τρόφιμα
που έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία ή είναι ασφαλέστερα, κατά τη γνώμη μου και
κατά τη γνώμη της Υπηρεσίας Ποιότητας Τροφίμων, δεν συμβαίνει κάτι τέτοιο. Δεν
διαθέτουμε αποδείξεις για να υποστηρίξουμε μια τέτοια άποψη», λέει ο σερ Τζον.

Απογοήτευση

Ανεξάρτητα επιστημονικά τεστ δεν βρήκαν ίχνος από μικροβιοκτόνα σε καρώτα από βιολογικές και συμβατικές καλλιέργειες

Περιβαλλοντικές οργανώσεις και οργανισμοί βιολογικής καλλιέργειας εξέφρασαν
την απογοήτευσή τους και την κατακραυγή τους για τις δηλώσεις του
νεοδιορισμένου αρμόδιου κρατικού επιτρόπου, τονίζοντας ότι δεν έχει επαφή με
τους καταναλωτές και δεν έχει σωστή πληροφόρηση για τις βιολογικές
καλλιέργειες.

Στη Βρετανία, οι πωλήσεις των οργανικών τροφίμων αυξάνονται ετησίως κατά 40%.
Οι εκτιμώμενες πωλήσεις για το 2000 φθάνουν τις 546 εκατ. λίρες και αναμένεται
να ξεπεράσουν το 1 δισ. λίρες μέχρι το 2002. Οι καταναλωτές πληρώνουν κατά
μέσο όρο 70% ακριβότερα τα βιολογικά προϊόντα, απ’ ό,τι τα αντίστοιχα
συμβατικά.

Σύμφωνα με τον σερ Τζον, η αγορά παρουσιάζει τέτοια άνθηση γιατί ο κόσμος
παρασύρεται από την εικόνα υγιεινών και θρεπτικών προϊόντων. «Νομίζω ότι η
βιομηχανία οργανικών τροφίμων βασίζεται σε αυτή την εικόνα για να πουλήσει τα
προϊόντα της. Παρ’ όλα αυτά, πιστεύω ότι θα έπρεπε ο κόσμος να ξέρει τι
αγοράζει πληρώνοντας τόσα πολλά χρήματα». Η ίδια η λέξη «οργανικά» έχει γίνει
συνώνυμη της υγείας και της καλοζωίας, ενώ σημαίνει απλώς ότι το προϊόν
προέρχεται από ζωντανούς οργανισμούς.

Απάντηση

Η βρετανική οργάνωση που πιστοποιεί τους βιολογικούς καλλιεργητές απάντησε
μέσω του εκπροσώπου της Χάρι Χάνταγουεϊ: «Είμαστε ιδιαίτερα προβληματισμένοι
με τις δηλώσεις αυτές. Είναι γνωστό ότι ο σερ Τζον Κρεμπς είναι υποστηρικτής
των γενετικώς μεταλλαγμένων τροφών και των καλλιεργειών με χημικά, τα οποία οι
Βρετανοί καταναλωτές έχουν ξεκάθαρα και επανειλημμένως απορρίψει, λόγω των
αυξανόμενων ενδείξεων των επιπτώσεων στην υγεία και το περιβάλλον. Σουηδοί και
Δανοί επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι οργανικά τρόφιμα είναι θρεπτικότερα και
ασφαλέστερα για τον άνθρωπο».

Η οργάνωση «Φίλοι της Γης» δήλωσε ότι στα οργανικά τρόφιμα δεν
χρησιμοποιούνται συνθετικά μικροβιοκτόνα, σε αντίθεση με τα υπόλοιπα. «Κανείς
δεν γνωρίζει ποια είναι η μακροπρόθεσμη επίπτωσή τους. Αν αυτά είναι ασφαλή,
τότε γιατί η κυβέρνηση συμβουλεύει τους καταναλωτές να πλένουν και να
καθαρίζουν τα λαχανικά;».

Οι τοξίνες

Παρ’ όλα αυτά, τα βιολογικά προϊόντα μπορεί να περιέχουν ζωντανούς
οργανισμούς, που είναι επικίνδυνοι για την υγεία. Αυτοί οι οργανισμοί στα
προϊόντα συμβατικών καλλιεργειών εξοντώνονται από τα μικροβιοκτόνα. Οι τοξίνες
άλλωστε, που βρίσκονται στα μη βιολογικά προϊόντα, είναι κατά 99,99% φυσικής
προέλευσης και παράγονται από τα ίδια τα φυτά ως μορφή χημικής προστασίας
ενάντια στα έντομα και τα παράσιτα.

Πάντως, ανεξάρτητα επιστημονικά τεστ που παρήγγειλε το BBC δεν βρήκαν ίχνη
μικροβιοκτόνων σε καρώτα που καλλιεργούνται με συμβατικές μεθόδους.
Επιστήμονες εξέτασαν τρία είδη καρώτων που αγόρασαν από σουπερμάρκετ: οργανικά
βρετανικής προέλευσης, οργανικά από άλλη χώρα και συμβατικά. Κανένα δεν
περιείχε ίχνος από 40 διαφορετικά μικροβιοκτόνα φάρμακα. «Νομίζω ότι το κοινό
θα εκπλαγεί», τονίζει ένας επιστήμονας που συμμετείχε στα τεστ. «Η εντύπωσή
τους για τα οργανικά καρώτα είναι ότι δεν έχουν φάρμακα, ενώ τα συμβατικά
καρώτα είναι γεμάτα. Αποδείξαμε ότι αυτό δεν είναι αλήθεια».

Τα τελευταία αποτελέσματα έρχονται σε αντίθεση με αντίστοιχα του 1998 του
βρετανικού υπουργείου Γεωργίας, σύμφωνα με τα οποία το 26% των τροφίμων
περιείχαν ίχνη από φυτοφάρμακα και στο 1,3% τα επίπεδα ήταν υψηλότερα του
επιτρεπτού. Ακόμα και τα οργανικά καρώτα είχαν ίχνη φυτοφαρμάκων, 10 φορές
μικρότερα από τη μεγαλύτερη επιτρεπόμενη ποσότητα στα μη οργανικά.

Διαμαρτυρία από τις Πρέσπες

Διαμαρτύρονται οι λιγοστοί κτηνοτρόφοι που έχουν απομείνει στις Πρέσπες, στην
περιοχή Σιρόκα, στα σύνορα με τα Σκόπια, οι οποίοι πλήττονται από τις απώλειες
στα κοπάδια τους λόγω επιθέσεων των αρκούδων της περιοχής. Για κάθε ζώο που
χάνουν πρέπει να παίρνουν κάποιο ποσό από τον Ελληνικό Οργανισμό Γεωργικών
Αποζημιώσεων ­ και με τη συμβολή της οργάνωσης «Αρκτούρος». Συχνά όμως αυτό
δεν συμβαίνει γιατί το θύμα είναι μικρότερο του ενός έτους, όριο που έχει
θέσει ο ΕΛΓΑ.

Από αυτή την ιστορία όμως κινδυνεύουν και οι προστατευόμενες αρκούδες.
Πρόκειται, όπως λένε οι ντόπιοι, για έναν φαύλο κύκλο. Κι αυτό γιατί τα ζώα
μειώνονται και οι κτηνοτρόφοι σκοτώνουν τις αρκούδες όταν τις βρουν στο βουνό.
Απειλείται και ο τουρισμός, αφού δεν είναι λίγοι οι λάτρεις της φύσης και οι
ξένοι επιστήμονες που επισκέπτονται την περιοχή ειδικά για τις αρκούδες.

Περισσότερες αποζημιώσεις ­ και χωρίς τόσους περιοριστικούς όρους ­ ζητούν οι
κτηνοτρόφοι, αλλά και τη βοήθεια των ειδικών του «Αρκτούρου»: σεμινάρια και
συμβουλές στους κατοίκους των γύρω χωριών και την προμήθεια εκπαιδευμένων
τσοπανόσκυλων για τα κοπάδια τους, ώστε να προστατεύονται τα ζώα και οι αρκούδες.

Τα ρομπότ παλεύουν και βάζουν… γκολ

Το ετήσιο πρωτάθλημα πάλης για ρομπότ έγινε στο Καβασάκι της Ιαπωνίας την
περασμένη εβδομάδα. Οι… παλαιστές είναι χειροποίητοι και τηλεκατευθυνόμενοι
από τους κατασκευαστές τους. Συμμετείχαν 180 ομάδες μηχανικών ρομποτικής, που
διαγωνίστηκαν για το χρυσό μετάλλιο ­ χρηματικό βραβείο 26.000 δολαρίων. Οι
νικήτριες ομάδες προκρίθηκαν στο παγκόσμιο πρωτάθλημα, που θα γίνει του χρόνου.

Αφού δοκίμασαν την τύχη τους στη γιαπωνέζικη πάλη, τα ρομπότ πήγαν ένα
ταξιδάκι στη γειτονική Κίνα και το έριξαν στο ποδόσφαιρο… Πρόκειται για το
δεύτερο πρωτάθλημα ρομποτικού ποδοσφαίρου Κίνας, από όπου θα προκριθεί η ομάδα
που θα εκπροσωπήσει τη χώρα στο δεύτερο Μουντιάλ Ποδοσφαίρου του 2001. Το
παγκόσμιο πρωτάθλημα θα γίνει στο Πεκίνο και θα συμμετάσχουν 20 χώρες.

On line chat και με… κινητό τηλέφωνο

Όσοι λατρεύουν τα μηνύματα με τα κινητά και το chat μέσω Ίντερνετ, θα
ενθουσιαστούν με το νέο τηλέφωνο της Nokia. Το μοντέλο 3310 κυκλοφορεί αυτόν
τον μήνα στην Ευρώπη, στην οποία τα μηνύματα μέσω κινητών κάθε μήνα, φτάνουν
τα δισεκατομμύρια.

Το καινούργιο τηλέφωνο, βάρους 133 γραμμαρίων, ανήκει στην κατηγορία των
φθηνών, μια που απευθύνεται κυρίως στις νεαρότερες ηλικίες. Στην όψη θυμίζει
το 3210, το οποίο θα αντικαταστήσει. Η διαδικασία των SMS (Short Message
Service) απλουστεύεται πολύ με το το 3310, καθώς λιγοστεύουν οι εντολές για
την αποστολή μηνυμάτων και τριπλασιάζεται το μέγεθός τους. Παράλληλα, οι
κάτοχοί του μπορούν να ανταλλάσσουν ταυτόχρονα μηνύματα με διάφορους χρήστες,
κάτι που θυμίζει πολύ το δημοφιλές on line chat στο Ίντερνετ.

Υπό κατασκευή κομπιούτερ με ανθρώπινη σκέψη

Η ιδέα για το πρόγραμμα Γενικής Τεχνητής Συνείδησης ανήκει στον ερευνητή Κρις Μακίνστρι, ο οποίος θέλει να κάνει τους υπολογιστές να σκέπτονται όπως οι άνθρωποι, έτσι ώστε να μας είναι πιο χρήσιμοι

Το πρώτο μοντέλο ανθρώπινης σκέψης φιλοδοξεί να δημιουργήσει ένας Καναδός
επιστήμονας με τη βοήθεια των χρηστών του Ίντερνετ. Συλλέγοντας πληροφορίες ­
«άτομα πληροφοριών» τα αποκαλεί ­ ελπίζει να μπορεί να διδάξει σε έναν
υπολογιστή τα μυστικά του ανθρώπινου νου.

Όταν ολοκληρωθεί το μοντέλο, μαζί με όλο τον όγκο των γνώσεων που θα έχει
συγκεντρώσει, θα είναι διαθέσιμο σε άλλους ερευνητές στον χώρο της τεχνητής
νοημοσύνης, οι οποίοι προσπαθούν να κάνουν τις μηχανές εξυπνότερες και πιο
εύκολες στον χειρισμό τους. Το πρόγραμμα αναμένεται να διαρκέσει για 10 χρόνια
ή για όσο χρόνο χρειαστεί μέχρι να συγκεντρωθούν ένα δισεκατομμύριο «κομμάτια
γνώσης».

Η ιδέα για το πρόγραμμα Γενικής Τεχνητής Συνείδησης ανήκει στον ερευνητή Κρις
Μακίνστρι, ο οποίος θέλει να κάνει τους υπολογιστές να σκέπτονται όπως
σκέπτονται οι άνθρωποι, έτσι ώστε να μας είναι πιο χρήσιμοι. Η έμπνευση για το
«Τζακ» τού ήρθε προσπαθώντας να βοηθήσει ένα κομπιούτερ να περάσει το τεστ
Τούρινγκ. Το τεστ αυτό σχεδιάστηκε από τον Βρετανό μαθηματικό Άλαν Τούρινγκ
για να μπορεί να διαπιστώσει τον «βαθμό εξυπνάδας» ενός μηχανήματος.
Διενεργείται με τη μορφή συζήτησης μέσα από οθόνες υπολογιστών και οι κριτές
πρέπει να αποφασίσουν αν μιλούν σε ένα μηχάνημα ή σε άνθρωπο.

Το κομπιούτερ περνά το τεστ και κρίνεται ως «ικανό για ανθρώπινη σκέψη» όταν
οι κριτές δεν μπορούν να ξεχωρίσουν αν οι απαντήσεις προέρχονται από μηχάνημα
ή άνθρωπο. Από το 1990, μάλιστα, έχει θεσπιστεί ο διαγωνισμός Λέμπνερ, στον
οποίο συναγωνίζονται υπολογιστικά προγράμματα για να δουν ποιο «μοιάζει»
περισσότερο σε άνθρωπο.

Σύμφωνα με τον Μακίνστρι, το τεστ Τούρινγκ είναι περισσότερο τεστ ανθρώπινης
εμπειρίας παρά λογικής. Και προσθέτει ότι ένας υπολογιστής που μπορεί να δει
τον κόσμο όπως εμείς και διαθέτει τις ίδιες γνώσεις, μπορεί να αποδειχθεί πιο
χρήσιμο από ένα κομπιούτερ που διαθέτει την ικανότητα σκέψης. Αυτό ακριβώς
προσπαθεί να κάνει με το «Τζακ». Επειδή όμως δεν μπορεί μόνος του να
κωδικοποιήσει τον τεράστιο όγκο της κοινής ανθρώπινης γνώσης, στρέφεται στο
Ίντερνετ για βοήθεια, ζητώντας από τους ενδιαφερόμενους να συνεισφέρουν
«εγκεφαλικά πίξελ» για να χτιστεί η βάση δεδομένων του «Τζακ».

Ο κάθε χρήστης καλείται να κάνει μία δήλωση, στην οποία μπορεί να απαντήσει
κανείς με ένα ναι ή όχι. Η απάντηση όμως πρέπει να είναι αποδεκτή από όλους
τους ανθρώπους, άσχετα με τοποθεσία ή χρόνο. Περισσότερες πληροφορίες για
συμμετοχή στο πρόγραμμα βρίσκονται στη διεύθυνση http://www.mindpixel.com.

Έξι με άριστα το 10 δίνει στους διοργανωτές των Ολυμπιακών Αγώνων του Σίδνεϊ
η Greenpeace σε θέματα σεβασμού στο περιβάλλον. Η αδυναμία απομάκρυνσης των
τοξικών αποβλήτων που βρίσκονται θαμμένα στο Homebush Bay, στο κεντρικό
Ολυμπιακό Πάρκο, είναι το σοβαρότερο πρόβλημα που επισημαίνουν οι οικολόγοι.

Ο δαίμων του τυπογραφείου χτύπησε και τα… δάση. Στα «ΝΕΑ» του Σαββάτου, στο
θέμα με τίτλο «Η αναδάσωση δεν είναι πάντα λύση», εγράφη από λάθος ότι μια
φωτιά κάθε 10-30 χρόνια δεν είναι καταστροφική. Το «ανώδυνο» χρονικό διάστημα
είναι 30-40 χρόνια.

Πάνω από 40.000 θανάτους τον χρόνο προκαλεί η ατμοσφαιρική ρύπανση σε Αυστρία,
Γαλλία και Ελβετία, σύμφωνα με έρευνα επιστημόνων σε αυτές τις χώρες.
Ταυτόχρονα η ρύπανση ­ κυρίως από τα αυτοκίνητα ­ ευθύνεται για την εμφάνιση
25.000 νέων κρουσμάτων άσθματος και την εκδήλωση μισού εκατομμυρίου κρίσεων
της ασθένειας.

Το 5ο Θερινό Σχολείο Αστροφυσικής ολοκληρώνεται αύριο στο Αστεροσκοπείο
Πεντέλης. Διοργανώνεται κάθε χρόνο για μαθητές Μέσης Εκπαίδευσης από το
Ινστιτούτο Αστρονομίας και Αστροφυσικής του Εθνικού Αστεροσκοπείου Πεντέλης
και περιλαμβάνει επιστημονικές εισηγήσεις και πρακτικές ασκήσεις στο Ίντερνετ.

Όλες οι τελευταίες εξελίξεις στον χώρο της multimedia τεχνολογίας και
interactive ψυχαγωγίας παρουσιάζονται στη μεγάλη έκθεση των ευρωπαϊκών
πολυμέσων ECTS 2000, που ολοκληρώνεται σήμερα στο Λονδίνο. Τα καινούργια
παιχνίδια, CD-ROM, ψυχαγωγικό λογισμικό, ψυχαγωγία online, αξεσουάρ hardware
είναι μερικά από αυτά που είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά οι
επισκέπτες της.