Χωρίς κόκαλο πλέον το στέικ, λόγω των τρελών αγελάδων

ΠΑΝΕ να μας τρελάνουν με τις τρελές αγελάδες. Μετά την απαγόρευση να
καταναλώνουμε κοκορέτσι, στη Βρετανία απαγορεύουν τις μπριζόλες.

Η βρετανική κυβέρνηση αποφάσισε να απαγορεύσει τις πωλήσεις βοδινού κρέατος με
κόκαλο, όπως οι μεγάλες μοσχαρίσιες μπριζόλες (Τ-bone steak) και τα παϊδάκια,
υιοθετώντας την πρόταση ειδικής επιστημονικής επιτροπής, που θεωρεί ότι
υπάρχει κίνδυνος μετάδοσης της ασθένειας των τρελών αγελάδων (σπογγώδης
εγκεφαλοπάθεια των βοοειδών). Σύμφωνα με την ανακοίνωση της απαγόρευσης που
έγινε στη Βουλή των Κοινοτήτων, ο υπουργός Γεωργίας της Βρετανίας, Τζακ
Κάνινγχαμ, είπε πως από εδώ και στο εξής θα αφαιρούνται όλα τα κόκαλα από το
βοδινό κρέας πριν αυτό διοχετευτεί στην αγορά. Ο περιορισμός αυτός ισχύει και
για τα εισαγόμενα κρέατα. Ο Βρετανός υπουργός είχε δηλώσει νωρίτερα πως
ακολουθεί τις προτάσεις της Συμβουλευτικής Επιτροπής για τη Σπογγώδη
Εγκεφαλοπάθεια (SEAC), η οποία «ύστερα από έρευνες εντόπισε πως υπάρχει ένας
πολύ μικρός κίνδυνος να περνάει μολυσμένο κρέας, αυτού του είδους, στην
αλυσίδα διατροφής», είπε ο κ. Κάνινγχαμ σε συνέντευξή του σε τηλεοπτικό
δίκτυο. Οι έλεγχοι που έγιναν σε διάφορα κομμάτια βοδινού κρέατος έδειξαν ότι
η ασθένεια μπορεί να μεταδοθεί από τα γάγγλια που βρίσκονται κοντά στη
σπονδυλική στήλη των άρρωστων ζώων. Ο Κάνινγχαμ τόνισε πως δεν υπάρχει λόγος
τα μέτρα αυτά να πλήξουν τη βρετανική αγορά, όμως ήδη οι αντιδράσεις των
κτηνοτρόφων και των κρεοπωλών είναι έντονες. Την αντίθεσή του στην απαγόρευση
αυτή εξέφρασε και ο Ρίτσαρντ Λάσεϊ, καθηγητής στο Πανεπιστήμιο του Λιντς, που
χαρακτήρισε γελοίο να θεωρείται ασφαλής η κατανάλωση βοδινού κρέατος και να
θεωρούνται επικίνδυνα μόνο τα συγκεκριμένα κομμάτια που έχουν κόκαλο.