«Ψαριά» 40 δισ.

Φρέσκα ψάρια, τσιπούρα και λαβράκι, από τα «λιβάδια» της ελληνικής θάλασσας
προτείνουν στους καταναλωτές οι Έλληνες θαλασσοκαλλιεργητές τονίζοντας τη
θρεπτική τους αξία για τον ανθρώπινο οργανισμό. Έτσι, με το σύνθημα
«ιχθυοτραφείτε», ξεκίνησαν μία καμπάνια για την αύξηση της κατανάλωσης των
ψαριών από τις ιχθυοκαλλιέργειες της χώρας.

Η καλλιέργεια αυτών των δύο ψαριών, τσιπούρα και λαβράκι, στην Ελλάδα,
θεωρείται η πιο πετυχημένη της Ευρώπης. Σύμφωνα με τα στοιχεία του Ελληνικού
Συνδέσμου Θαλασσοκαλλιεργειών (ΣΕΘ), τον τελευταίο χρόνο η παραγωγή τους
έφθασε τους 55.000 τόνους στη Μεσόγειο, από τους οποίους οι 21.000 τόνοι είναι
ελληνικοί.

Το 70% της εγχώριας παραγωγής εξάγεται στη Δυτική Ευρώπη, κυρίως στην Ιταλία.
Μέχρι το 2000, οι ιχθυοκαλλιεργητές ελπίζουν να αυξήσουν την παραγωγή στους
35.000 τόνους. «Η ανάπτυξη του κλάδου, που ξεκίνησε τη δραστηριότητά του πριν
από 15 χρόνια, ξεπέρασε το 40% ετησίως», αναφέρει χαρακτηριστικά ο κ. Γιάννης
Στεφανής, μέλος του διοικητικού συμβουλίου του ΣΕΘ.

Πρωτοπόροι σε αυτό τον νέο σχετικά κλάδο της θαλασσοκαλλιέργειας είναι οι
Έλληνες επιχειρηματίες με σημαντική διαφορά από τους ανταγωνιστές τους,
Ιταλούς και Ισπανούς. Συγκεκριμένα, στις 230 επιχειρήσεις του κλάδου σε όλη τη
χώρα, απασχολούνται 5.000 άτομα.

Οι κυριότερες περιοχές υδατοκαλλιέργειας βρίσκονται στην Εύβοια, τη Φωκίδα, τη
Φθιώτιδα, την Αργολίδα, τη Χίο, τα Δωδεκάνησα και την Αιτολωακαρνανία.

Τα ψάρια αυτά φθάνουν μέσα σε 24 ώρες από τα ιχθυοτροφεία στις αγορές
διατηρώντας τη φρεσκάδα τους.

«Ο κλάδος μας κατόρθωσε να εισφέρει στη χώρα μας 40 δισ. δραχμές σε συνάλλαγμα
τον χρόνο, να επενδύσει ποσά άνω των 50 δισ., να ξαναζωντανέψει ξεχασμένα
νησιά και βραχονησίδες και να δημιουργήσει αξιοθαύμαστη τεχνογνωσία στην
παραγωγή ειδών ψαριών, η οποία μάλιστα εξάγεται σε άλλες χώρες», προσθέτει ο
κ. Αριστείδης Μπελλές, πρόεδρος του Ομίλου Νηρέα.

Εκτός όμως από την τσιπούρα και το λαβράκι, οι Έλληνες ιχθυοκαλλιεργητές
επεκτείνουν τη δραστηριότητά τους σε καινούργια προϊόντα: έχουν ήδη ξεκινήσει
την καλλιέργεια άλλων ψαριών, όπως λυθρίνια, συναγρίδες, φαγκριά και σύντομα
θα ασχοληθούν με γλώσσες και χέλια. Καπνιστά, λαδερά, ψαρομεζέδες και φρέσκα
φιλέτα ψαριών προστίθενται στην γκάμα των νέων προϊόντων.