Θα πούμε το κρασί κρασάκι…

Περισσότερα από διακόσιες πενήντα
χιλιάδες στρέμματα αμπελιών, που αντιστοιχούν στο 14% της πανελλήνιας
καλλιέργειας, εκριζώθηκαν σ’ ολόκληρη την Ελλάδα τα τελευταία πέντε χρόνια και
αν δεν αντιμετωπιστεί το πρόβλημα, σύντομα θα καταστούμε χώρα… εισαγωγής
κρασιού.

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ.

Γραφείο Βόρειας Ελλάδας

ΤΗ
ΣΤΙΓΜΗ μάλιστα που συνεχίζεται το ξερίζωμα μοναδικών στον κόσμο σε γεύση και
ποιότητα ποικιλιών οιναμπέλου, οι Έλληνες δεν αποθαρρύνονται και ανακαλύπτουν
τις γαστρονομικές απολαύσεις των προγόνων τους καταναλώνοντας όλο και
περισσότερο κρασί χρόνο με το χρόνο.

Είναι χαρακτηριστικό ότι μέσα στο
1990 η κατά κεφαλήν κατανάλωση κρασιού στην Ελλάδα έφθασε τα 30 λίτρα, τη
στιγμή που οι Γάλλοι, οι μεγαλύτεροι και απαιτητικότεροι πότες κρασιών στον
κόσμο, καταναλώνουν 110 λίτρα κρασί κατ’ άτομο το χρόνο. Ακολουθούν οι Ιταλοί
με 60 λίτρα κατά κεφαλήν ετησίως και οι Ισπανοί με τους Πορτογάλους με 40.

Τα παραπάνω στοιχεία παρέθεσαν χθες στη Θεσσαλονίκη εκπρόσωποι οινοπαραγωγικών
βιομηχανιών στη διάρκεια συνέντευξης Τύπου που δόθηκε με την ευκαιρία
διοργάνωσης της 14ης διεθνούς έκθεσης τροφίμων – ποτών – μηχανημάτων και
εξοπλισμού «Detrop ’97», που διοργανώνεται στη συμπρωτεύουσα από την Helexpo –
ΔΕΘ από τις 15 μέχρι τις 19 Μαΐου.

Ο αντιπρόεδρος του Συνδέσμου
Βιομηχανιών Βόρειας Ελλάδας κ. Γιάννης Μπουτάρης επισήμανε ότι η ελληνική
οικονομία θα δεχθεί πολύ μεγάλο πλήγμα αν δεν ληφθούν άμεσα μέτρα για την
ανάπτυξη νέων οινοποιητικών μονάδων μεσαίου μεγέθους, ενώ χαρακτήρισε καθαρά
«αγγλοσαξονική» την πολιτική που υιοθετεί η Ευρωπαϊκή Ένωση σχετικά με τη
μείωση της παραγωγής σταφυλιών.

Σύμφωνα με στοιχεία που ανακοίνωσαν
εκπρόσωποι φορέων που συμμετέχουν στη διεθνή έκθεση, οι μεγαλύτερες εξαγωγές
ελληνικού κρασιού γίνονται στη Γερμανία ­ όπου διοχετεύεται το 90% των
εξαγωγών εμφιαλωμένων κρασιών. Εντυπωσιακές είναι και οι εξαγωγές ελληνικού
ούζου σε χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Το 1995 εξήχθησαν 11.000.000 λίτρα
ούζου, ενώ υπάρχει συνεχώς μεγαλύτερη ζήτηση, με την προϋπόθεση ότι δεν θα
μεταβληθεί το ισχύον καθεστώς φορολόγησης του ελληνικού ούζου το οποίο ­ ως
γνωστόν ­ έχει κατοχυρωθεί διεθνώς ως εθνικό προϊόν.

Εκπρόσωποι
οινοποιητικών μονάδων στη Βόρεια Ελλάδα κατήγγειλαν εξάλλου χθες ορισμένους
ιδιοκτήτες εστιατορίων και κέντρων διασκέδασης για αισχροκέρδεια στις πωλήσεις
κρασιού και ζήτησαν από τα αρμόδια υπουργεία να επέμβουν. «Υπάρχει πρόβλημα
στην τιμή σερβιρίσματος. Σ’ ολόκληρο τον κόσμο οι τιμές πώλησης εμφιαλωμένων
κρασιών σε εστιατόρια και άλλα καταστήματα είναι μιάμιση το πολύ δύο φορές
μεγαλύτερες από την τιμή αγοράς. Όχι τριπλάσιες και πολλές φορές τετραπλάσιες
όπως στην Ελλάδα. Κάποιοι αισχροκερδούν», είπε χαρακτηριστικά ο κ. Μπουτάρης.