06.10.2026
Ιταλική μακαρονάδα με μανιτάρια – Η εύκολη συνταγή για ένα απολαυστικό γεύμα
Μια πλούσια και αρωματική ιταλική μακαρονάδα με μανιτάρια, που ετοιμάζεται εύκολα και αποτελεί ιδανική επιλογή για ένα νόστιμο γεύμα μέσα στην εβδομάδα....
Μακαρονάδα
24.09.2026
Σύζουμη μακαρονάδα: Η αυθεντική κρητική συνταγή – Βήμα-βήμα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Μια πεντανόστιμη κρητική συνταγή ετοίμασε σήμερα η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου στην κουζίνα του «Χαμογέλα και Πάλι!». Η σύζουμη μακαρονάδα είναι ένα ξεχωριστό πιάτο...
07.08.2025
«Διπλωματική ένταση» Βρετανίας -Ιταλίας για μία μακαρονάδα: Αντιδράσεις στην Ιταλία για το πιάτο cacio e pepe
Η Βρετανική συνταγή για το παραδοσιακό ιταλικό πιάτο cacio e pepe ά προκαλώντας διπλωματικές ενέργειες από την ένωση των Ιταλών εστιατόρων
12.05.2016
Πέννες με κεφτεδάκια
Μας αρέσουν τα μακαρόνια. Μας αρέσουν τα κεφτεδάκια. Αλλά μακαρόνια με κεφτεδάκια δεν είναι από τα πιάτα που συνηθίζουμε να κάνουμε στο...
15.02.2016
Μακαρονάδα με καπνιστό τόνο και ντοματίνια
Μακαρονάδα με πλούσια γεύση, αρκετή πρωτεΐνη και χωρίς λιπαρά! Η καλύτερη διατροφή για δρομείς και όσους ασκούνται. Και από τις καλύτερες συνταγές...
04.11.2015
Ζυμαρικά με μπρόκολο και σκόρδο
Το μπρόκολο είναι από τα πιο οικονομικά υλικά. Το οποίο όμως μπορεί να μετατρέψει ένα απλό πιάτο ζυμαρικών σε βόμβα γεύσης και...
29.10.2015
Ριγκατόνι με λαχανικά
Τα ριγκατόνι είναι η ιδανική πάστα για τους λάτρεις της σάλτσας. Παραδοσιακά συνδέονται με πλούσια ραγού κρέατος. Το κοίλο εσωτερικό τους όμως...
23.09.2015
Σπαγγέτι aglio e olio με πέστο καπνιστής πιπεριάς Φλωρίνης
Αν και λατρεύω την πρωτεΐνη στα μακαρόνια (μπέικον, σολομό, κιμά κ.λπ.) υπάρχουν χορτοφαγικές συνταγές που σε κάνουν να μην τα χορταίνεις. Η...
12.09.2015
Ταλιατέλες με σάλτσα φέτας και λιαστή ντομάτα
Μπορεί να μην είναι οι πιο συνηθισμένες, αλλά οι σάλτσες για τα μακαρόνια που καταλήγουν να είναι ροζ, είναι και οι πιο...
19.08.2015
Πάστα πέστο
Οι βασιλικοί βρίσκονται σε πλήρη «έξαρση» αυτήν την εποχή και τα φύλλα τους είναι τρυφερά και γεμάτα έντονο άρωμα. Είναι η καλύτερη...
09.08.2015
Μακαρόνια με κοτόπουλο και μοτσαρέλα
Τα μακαρόνια πάνε με όλα. Αρκεί οι συνδυασμοί που θα κάνουμε να είναι ταιριαστοί. Μάλιστα, διατροφικά είναι πολύ προτιμότερο να καταναλώσουμε λιγότερους...
18.06.2015
Μακαρονάδα του κηπουρού με μαυροκούκι (ή παπαρουνόσπορο)
Για να γνωρίζετε ότι μία συνταγή μπορεί να προκαλέσει σύγχυση και στα δημοσιογραφικά γραφεία, (και όχι μόνο στις κουζίνες), διαβάστε την ιστορία...
12.06.2015
Πάστα Greco
Δεν έχει αποδειχθεί ακόμη ότι είναι ανακάλυψη των Ιταλών. Κάποιοι ισχυρίζονται ότι τα σύστησε ο Μάρκο Πόλο στους Ιταλούς όταν επέστρεψε το...
25.05.2015
Τη θαλασσομακαρονάδα της Ευανθίας
Οι καλές ταβέρνες μου είπε κάποτε μια βέρα Κοκκινιώτισσα μερακλού, είναι στα Καμίνια: «Εκεί πάμε τώρα για να φάμε και να διασκεδάσουμε»....
27.04.2015
Μακαρονάδα με κεφτεδάκια και σάλτσα ντομάτα
Είναι ένα φαγητό πεντανόστιμο αν και μάλλον μπελαλίδικο αφού γίνεται σε τρία στάδια. Μαγειρεύεται, όμως, πιο εύκολα και είναι πιο ελαφρύ αν...
20.04.2015
Καρμπονάρα
Λένε ότι ήταν η αγαπημένη μακαρονάδα των καρμπονάρων (καρβουνιάρηδων) της Ούμπρια εξ ου και το όνομά της. Την έφεραν μαζί τους οι...
08.04.2015
Μακαρονάδα με απλή σάλτσα ντομάτα
Ένα πακέτο μακαρόνια, δυο σκελίδες σκόρδο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι αρκούν για μια απλή αλλά πολύ νόστιμη μακαρονάδα της Μεγάλης Εβδομάδας. Αν...
