Πώς θα σας φαινόταν αν ανοίγοντας την πόρτα της εισόδου του διαμερίσματός σας βλέπατε σε πρώτο πλάνο τον πάγκο της κουζίνας με τον νεροχύτη και τις εστίες, στολισμένο με εδώδιμα και αποικιακά, φρούτα και λαχανικά; (εικ.1) Προφανώς θα είχατε πολλές επιφυλάξεις και μάλλον θα ήσασταν κάθετα αρνητικοί. Και όμως, αυτό το διαμέρισμα υπάρχει στην οδό Αναγνωστοπούλου στο Κολωνάκι και είχα την ευκαιρία να το επισκεφθώ καλεσμένος με άλλους φίλους για ένα δείπνο. Ενα μικρό σχετικά διαμέρισμα με ένα καθαρό περίγραμμα πίσω από το οποίο κρύβονται τα λουτρά, τα κρεβάτια, τα ρούχα και η τροφή, που λειτουργεί ως κατοικία και γραφείο και εκτείνεται εκατέρωθεν της κουζίνας, που μνημειακά τοποθετημένη μπροστά στην κύρια πόρτα εισόδου αποτελεί στην κυριολεξία το κέντρο, την καρδιά της κάτοψής του. Ομολογώ ότι απολαύσαμε τη βραδιά, βιώνοντας γύρω από τον πάγκο στην αρχή και στη συνέχεια στο τραπέζι την προετοιμασία και την παρασκευή του φαγητού. Μια εμπειρία που σχετίζεται με τις μνήμες μας, όπου καθισμένοι στο κεντρικό τραπέζι της κουζίνας όλη η οικογένεια και ενίοτε με καλεσμένους απολαμβάναμε την ιεροτελεστία της προετοιμασίας και της απόλαυσης του φαγητού, μέχρι και το πλύσιμο των πιάτων που ακολουθούσε, συζητώντας με όλη την παρέα.

Το παρόν άρθρο, όπως κι ένα μέρος του περιεχομένου από tanea.gr, είναι διαθέσιμο μόνο σε συνδρομητές.

Είστε συνδρομητής; Συνδεθείτε

Ή εγγραφείτε

Αν θέλετε να δείτε την πλήρη έκδοση θα πρέπει να είστε συνδρομητής. Αποκτήστε σήμερα μία συνδρομή κάνοντας κλικ εδώ

Εγγραφή