Μόνιμη επιφυλακή για τη γρίπη των πτηνών

Σε μόνιμη επιφυλακή βρίσκεται η παγκόσμια επιστημονική κοινότητα για τη γρίπη των πτηνών, καθώς αρκετοί εκτιμούν πως σήμερα αποτελεί τη «νούμερο ένα» απειλή για την επόμενη πανδημία. Ενδεικτικά αναφέρεται πως συναγερμός σήμανε τον περασμένο Μάιο, όταν καταγράφηκαν στις ΗΠΑ 58 κρούσματα γρίπης των πτηνών σε αγελάδες και από αυτά μολύνθηκαν δύο εργαζόμενοι σε φάρμες ζώων. Ιδιαίτερα,  όμως, ανησυχητική ήταν και η διαπίστωση πως μη-λοιμώδη υπολείμματα του ιού Η5Ν1 βρέθηκαν σε δειγματοληψία αγελαδινού γάλακτος που πωλείται στο εμπόριο.

«Ανησυχούμε λόγω της ικανότητας του ιού να μεταλλάσσεται, οπότε εμφανίζονται νέα στελέχη, μερικά από τα οποία αποκτούν την ικανότητα να προσβάλουν τα θηλαστικά, μεταξύ των οποίων και τον άνθρωπο. Η μεγάλη ανησυχία είναι ότι ο ιός θα μεταλλαχθεί ακόμα περισσότερο, θα αποκτήσει την ικανότητα να μεταδίδεται πολύ εύκολα μεταξύ των ανθρώπων και επομένως αποτελεί μια δυνητική απειλή να προκαλέσει την επόμενη πανδημία», σημειώνει η Ελληνική Εταιρεία Λοιμώξεων, που σε σχετικό κείμενό της, δίνει απαντήσεις σε κρίσιμα ερωτήματα.

Πάντως και όπως υπογραμμίζουν οι ειδικοί της επιστημονικής εταιρείας, «προς το παρόν, στην επιδημική έξαρση των ΗΠΑ, δεν σημειώθηκαν θάνατοι ούτε συρροές κρουσμάτων, γεγονός που σημαίνει ότι ο ιός δεν έχει ακόμα μεταλλαχθεί αρκετά για να προκαλέσει επιδημία στους ανθρώπους». Παρ’ όλα αυτά, όπως προσθέτουν, τα δεδομένα δείχνουν ότι ο ιός προσαρμόστηκε στα θηλαστικά και απέκτησε την ικανότητα να μεταδίδεται εύκολα μεταξύ των αγελάδων. Εστιάζοντας έπειτα στην Ευρώπη, οι ίδιοι εξηγούν πως είναι ασφαλής η βρώση προϊόντων πουλερικών ακόμη και εάν έχει ανιχνευθεί γρίπη των πτηνών στην περιοχή. «Μπορούν να παρασκευάζονται και να καταναλώνονται ως συνήθως, ακολουθώντας σωστές πρακτικές υγιεινής και σωστό μαγείρεμα», σημειώνουν ενδεικτικά.

ΜΑΡΘΑ ΚΑΪΤΑΝΙΔΗ