Αναγκαία η συνεργασία για την προστασία της φέτας ΠΟΠ

Η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Φέτας είναι ένας φορέας που ύστερα από πολλά χρόνια, πολλές προσπάθειες, πολύ αγώνα και κόπο συστάθηκε από τους κύριους εκπροσώπους του κλάδου, με μόνο σκοπό την προστασία και την καταξίωση της ελληνικής φέτας ΠΟΠ εντός και εκτός συνόρων. Αυτός ο σκοπός – και μόνο αυτός – πρέπει να μας καθοδηγεί και να μας δίνει κίνητρο να κάνουμε πράξη όλα όσα οραματιζόμαστε ώστε το εθνικό αυτό προϊόν, ο λευκός χρυσός της χώρας μας, να κερδίσει τη θέση που του αξίζει και να πάψει να απειλείται από πρακτικές που δεν αρμόζουν ούτε στην ποιότητά του, αλλά ούτε και στην εικόνα της χώρας μας συνολικά. Ως εθνικός φορέας έχουμε μεγάλη ευθύνη απέναντι στους καταναλωτές, στους συνεργάτες, στην πολιτεία και στην ελληνική κοινωνία ευρύτερα. Αν θέλουμε όμως να έχουμε και αποτελέσματα προς τη σωστή κατεύθυνση, αυτή η ευθύνη θα πρέπει να μας ενώνει και όχι να μας χωρίζει. Γιατί μέσα από τη συνεργασία και τη σύμπνοια σίγουρα μπορούμε να πετύχουμε πολύ περισσότερα απ’ ό,τι ο καθένας μόνος του.

Είναι λοιπόν σημαντικό όλοι ανεξαιρέτως οι εμπλεκόμενοι σε αυτήν την προσπάθεια να αντιληφθούν πως αν πραγματικά προστατεύσουμε την ελληνική φέτα, κερδίζουν οι παραγωγοί, κερδίζουν οι κτηνοτροφικές οργανώσεις, κερδίζουν οι βιομηχανίες, κερδίζει η εκάστοτε πολιτική ηγεσία, κερδίζει ο καταναλωτής και κερδίζει ολόκληρη η χώρα. Ουσιαστικά και πολύ απλά, κερδίζουμε όλοι, υπηρετώντας έναν κοινό καλό σκοπό, αφήνοντας εκτός ίδια συμφέροντα – προσωπικά ή συνδικαλιστικά – προς όφελος του προϊόντος που έχουμε αναλάβει να προστατεύουμε.

Δεν γίνεται να μένουμε θεατές και να ενεργοποιούμαστε μόνο όταν κάποιο κακό χτυπάει την πόρτα μας.

Πρέπει οι αρμόδιες Αρχές να ενθαρρύνουν και να αποζητούν τον ανοιχτό διάλογο και την ανταλλαγή απόψεων μεταξύ των φορέων, αφήνοντας πίσω τις πρακτικές εσωστρέφειας που δεν βοήθησαν ποτέ κανένα. Πρέπει να υπάρχει περισσότερη και ίση συμμετοχή των εθνικών και κλαδικών φορέων για τους οποίους λαμβάνονται οι όποιες αποφάσεις.

Αλλά δεν γίνεται να είμαστε και ισότιμα μέλη μιας οργάνωσης για ένα ΠΟΠ προϊόν και, αντί το πρώτο μας μέλημα να είναι η προστασία και ανάπτυξή του, να εστιάζουμε στο πώς ο καθένας μας θα βγει κερδισμένος, ξεχωριστά και όχι συλλογικά. Είναι αναγκαίο όλοι μαζί να συμφωνήσουμε σε ένα κοινό πλαίσιο παραγωγής και παρασκευής της ελληνικής φέτας ΠΟΠ, όπως ισχύει και για τα σημαντικότερα ξένα προϊόντα προστατευμένης ονομασίας προέλευσης και προστατευμένης γεωγραφικής ένδειξης, όπως η παρμεζάνα, της οποίας ο σύνδεσμος, δηλαδή η αντίστοιχη οργάνωση με την ΕΔΟΦ, αποφασίζει και υποδεικνύει στην πολιτική ηγεσία τις αλλαγές και τις όποιες βελτιώσεις για την ανάπτυξη και την προστασία του ξεχωριστού τους προϊόντος.

Είναι γεγονός πως τα πρόσφατα περιστατικά νοθείας υπονομεύουν το εθνικό μας προϊόν, τη χώρα και εμάς τους ίδιους. Προκαλούν ανεπανόρθωτη ζημιά και αν δεν δράσουμε άμεσα, η ζημιά αυτή θα είναι ολέθρια. Ηδη οι χώρες της Βόρειας Ευρώπης, επ’ αφορμή των περιστατικών αυτών, προετοιμάζουν έναν επιθετικό τρόπο αξιολόγησης και ελέγχου της ποιότητας ΠΟΠ. Η ιστορία θυμίζει το γαλλικό ροκφόρ. Το ροκφόρ κατάφερε και σώθηκε. Θα συμβεί το ίδιο με τη φέτα μας; Στο σημείο όπου βρισκόμαστε, η συνεργασία και η σύμπνοια από όλες τις μεριές ανεξαιρέτως είναι απαραίτητες πριν να είναι πολύ αργά.

Ο Ιωάννης Βιτάλης είναι πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής
Οργάνωσης Φέτας