Παραμένει {LF}στην εντατική {LF}η Πλάκα

Η Πλάκα παραμένει στην εντατική… Αυτή είναι η κοινή διαπίστωση των επαγγελματιών της πλέον τουριστικής περιοχής της χώρας, σχεδόν δύο μήνες μετά το οδοιπορικό των «ΝΕΩΝ» στην πρεμιέρα – τότε – των καταστημάτων εστίασης. Παρότι τα ελληνικά δεν είναι πλέον η μοναδική γλώσσα που αντηχούν στα γραφικά σοκάκια της, οι τουρίστες παραμένουν ελάχιστοι με αποτέλεσμα το ένα τρίτο των καταστημάτων να μην έχει ανοίξει καν. Επιχειρηματίες και εργαζόμενοι των souvenir shops κάνουν ό,τι μπορούν προκειμένου να «ψαρέψουν» τους λιγοστούς ξένους επισκέπτες, με τη φράση «half price» να είναι πλέον μόνιμα στα χείλη τους.

«ΤΑ ΝΕΑ» επέστρεψαν στο εμπορικό τρίγωνο της Αθήνας και κατέγραψαν εικόνες που εξακολουθούν να θυμίζουν «χειμώνα με κακοκαιρία», όπως εύστοχα παρατήρησε ο Γιώργος Γκισδάκης, σερβιτόρος σε ένα από τα παραδοσιακά κεμπαμπτζίδικα της οδού Μητροπόλεως. Σύμφωνα με τον ίδιο, η κίνηση σε σχέση με πέρυσι είναι μειωμένη κατά 70%: «Οι επτά στους δέκα πελάτες μας – ιδίως τους καλοκαιρινούς μήνες – είναι ξένοι. Εφόσον αυτοί λείπουν δουλεύουμε κυρίως με Ελληνες, οι οποίοι έχουν επίσης μειωθεί αισθητά. Λίγο οι υψηλές θερμοκρασίες, λίγο η οικονομική στενότητα μετά από δύο μήνες παγώματος σχεδόν κάθε οικονομικής δραστηριότητας έχουμε βρεθεί σε μια πρωτόγνωρη κατάσταση».

Με εμπειρία 30 χρόνων στην εστίαση και στον τουρισμό, ο κ. Γκισδάκης περιγράφει πως αυτή είναι μακράν η πιο δύσκολη σεζόν για τους επαγγελματίες του κλάδου. Μάλιστα, όπως λέει, ο αντίκτυπος του κορωνοϊού στην τσέπη των συναδέλφων του είναι άμεσος καθώς αμείβονται με ποσοστό επί του τζίρου. «Οταν ο τζίρος είναι 70% κάτω, λοιπόν, τόσο έχει μειωθεί και το εισόδημά μας. Ωστόσο, συνεχίζουμε να ελπίζουμε ότι τον Αύγουστο θα υπάρξει ανάκαμψη», καταλήγει.

Στην Πλάκα περπατήσαμε έχοντας στο πλάι μας τον Ανδρέα Λόλη. Επί χρόνια υπεύθυνος σε εστιατόριο που δουλεύει «κατά 99% με ξένους», γνωρίζει τους πάντες στην περιοχή: «Τα παιδιά εδώ δεν άνοιξαν καθόλου φέτος», λέει δείχνοντας ένα από τα πολλά κλειστά μαγαζιά, ενώ οι κουβέντες του με όσους παρά την αναδουλειά βρίσκονται στα πόστα τους είναι καθημερινά οι ίδιες. «Κάνατε τίποτα σήμερα», ρωτάει για να λάβει την απάντηση που δεν αφήνει περιθώρια αμφιβολίας για μείωση της τουριστικής κίνησης – «μπα»…

«Μια οποιαδήποτε ημέρα του 2019 ο τζίρος μας ήταν περίπου 5.500 ευρώ. Φέτος αν είναι 50 ευρώ είμαστε ικανοποιημένοι», σημειώνει, για να εξηγήσει πως υπάρχουν 24ωρα και 48ωρα που στη γραφική πλακιώτικη ταβέρνα της οδού Θέσπιδος δεν κάνουν ούτε ένα κουβέρ: «Καθημερινά είμαστε στο μαγαζί τρεις σερβιτόροι από 12 που ήμασταν πέρυσι τέτοια εποχή. Ακόμα και τα μεροκάματά μας βγαίνουν με το ζόρι».