Η σύνθεση του σώματος

Το σώμα ενός ενήλικου ανθρώπου αποτελείται κατά μέσο όρο 62% από νερό, 16% από πρωτεΐνες, περίπου 16% από λίπος (αν και αυτό ποικίλλει από άτομο σε άτομο, καθώς και ανάμεσα στα δύο φύλα), 6% από μέταλλα και 1% από υδατάνθρακες (Chang, Raymond 2007, Chemistry, Ninth Edition, McGraw-Hill).

Ο ομότιμος καθηγητής Ορθοπεδικής του Πανεπιστημίου Αθηνών Γεώργιος Λυρίτης εξηγεί ότι το νερό περιέχεται σε όλα τα ανθρώπινα κύτταρα, ακόμα και στα οστά. Επισημαίνει επίσης ότι υπάρχει μια φυσιολογική οστική απώλεια με την ηλικία, που αρχίζει μετά την επίτευξη της κορυφαίας οστικής μάζας στη νεαρή ηλικία και φθάνει το 40% στις γυναίκες έως το τέλος της ζωής τους και το 30%-35% στους άνδρες.

Η φυσιολογική απώλεια μυϊκού ιστού αρχίζει μετά την ηλικία των 50 ετών και φθάνει το 50% στις μεγάλες ηλικίες.