Η καλή υγεία περνάει από το στομάχι

Ενα ιδιαίτερο τραπέζι, με το μενού να προσαρμόζεται στις ανάγκες των παιδιών και των εφήβων, των ενηλίκων, των γυναικών (συμπεριλαμβανομένων των εγκύων) και των ηλικιωμένων… στρώνουν οι Εθνικοί Διατροφικοί Οδηγοί. Στόχος είναι η προαγωγή της υγιεινής διατροφής και η πρόληψη και καταπολέμηση της παχυσαρκίας.

Οι επιστήμονες που υπογράφουν τους Οδηγούς σημειώνουν ότι τα ευεργετικά στοιχεία της ελληνικής κουζίνας αποτελούν διατροφικό θησαυρό, προσθέτοντας ωστόσο ότι αν η διατροφή είναι το «Α» στο αλφαβητάρι του ευ ζην, τότε το «Β» είναι η σωματική δραστηριότητα.

Ειδικότερα, το πρόγραμμα «Ευ Δια…Τροφήν», το οποίο ανήκει στο Επιχειρησιακό Πρόγραμμα Ανάπτυξης Ανθρωπίνου Δυναμικού – 2007-2013, υλοποιείται από το Ινστιτούτο Προληπτικής, Περιβαλλοντικής και Εργασιακής Ιατρικής Prolepsis και συγχρηματοδοτείται από το υπουργείο Υγείας και το Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο.

Το έργο περιλαμβάνει τη συγγραφή, παραγωγή και ευρεία διάδοση των Εθνικών Διατροφικών Οδηγών τόσο για τον γενικό ενήλικο πληθυσμό της χώρας όσο και για τις ακόλουθες πληθυσμιακές υποομάδες: παιδιά και έφηβοι, γυναίκες (συμπεριλαμβάνονται οι έγκυοι και οι θηλάζουσες) και  ηλικιωμένοι.

Για τη συγγραφή των Οδηγών συγκροτήθηκε μια επιστημονική «συμμαχία», με στόχο να ξεκλειδωθούν τα μυστικά της σωστής διατροφής ανάλογα με τις ανάγκες του πληθυσμού.

Συγκεκριμένα η μελέτη και ανάπτυξη του περιεχομένου τους εκπονήθηκε από την ομάδα του Ινστιτούτου Prolepsis, στην οποία μετέχουν ιατροί, επιδημιολόγοι, διατροφολόγοι, ειδικοί προαγωγής υγείας, τεχνολόγοι τροφίμων και στατιστικολόγοι.

Επιπλέον, για τη διαβούλευση και έγκριση του έργου δημιουργήθηκαν ειδικές επιτροπές επιστημόνων, στις οποίες συνολικά συμμετέχουν περισσότεροι από 40 καθηγητές των πανεπιστημίων της χώρας, έγκριτοι επιστήμονες από την Ελλάδα και το εξωτερικό καθώς και εκπρόσωποι των υπουργείων Υγείας και Παιδείας.

Οι ειδικοί ομόφωνα συμφωνούν ως προς την επιτακτική ανάγκη εκπαίδευσης του πληθυσμού στο «Ευ Δια…Τροφήν», καθώς τα στοιχεία για την αύξηση της παχυσαρκίας στη χώρα μας, ιδιαίτερα κατά την παιδική ηλικία, είναι ιδιαίτερα ανησυχητικά.

Υπό τις συνθήκες αυτές, βραχυπρόθεσμος στόχος των Οδηγών είναι μεταξύ των άλλων η αύξηση των γνώσεων σχετικά με την υγιεινή διατροφή και  η ενθάρρυνση της κατανάλωσης ελληνικών παραδοσιακών προϊόντων.

Μακροπρόθεσμα οι συγγραφείς ευελπιστούν η γνώση αυτή να αποτελέσει γροθιά κατά της παχυσαρκίας.

Οι Οδηγοί θα διανεμηθούν{ARXTR} σε έντυπη και ηλεκτρονική μορφή. Παράλληλα, έχουν προγραμματιστεί οι παρακάτω ημερίδες:
16/10/2014: Παρουσίαση του Εθνικού Διατροφικού Οδηγού για τον Γενικό Πληθυσμό, Μέγαρο Μουσικής Αθηνών, αίθουσα ΜC2.
17/10/2014: Παρουσίαση του Εθνικού Διατροφικού Οδηγού για Βρέφη, Παιδιά & Εφήβους, Μέγαρο Μουσικής Αθηνών, αίθουσα ΜC2.
20/10/2014: Παρουσίαση του Εθνικού Διατροφικού Οδηγού για Γυναίκες, Εγκύους και Θηλάζουσες, Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης, αίθουσα Μορίς Σαλτιέλ. 
g 30/10/2014: Παρουσίαση του Εθνικού Διατροφικού Οδηγού για Ατομα Ανω των 65 Ετών, Συνεδριακό και Πολιτιστικό Κέντρο Πανεπιστημίου Πατρών.