Με το τσουρέκι που απέμεινε

Ο πιο απλός τρόπος για να απολαύσετε το τσουρέκι ή το ελαφρώς γλυκό και αρωματικό λαμπρόψωμο που έχουν περισσέψει από το πασχαλινό τραπέζι είναι οι αβγοφέτες που τόσο αγαπούν τα παιδιά. Κόψτε χοντρές φέτες, βουτήξτε τις για 10 λεπτά σε 3 χτυπημένα αβγά στα οποία θα προσθέσετε 1/3 φλ. κρέμα γάλακτος, 1/3 γάλα, βανίλια σκόνη και μια πρέζα αλάτι και τηγανίστε σε βούτυρο και χαμηλή φωτιά για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε αμέσως ζεστές. Φτιάξτε τράιφλ με αβγοφέτες, σαντιγί, παγωτό βανίλια και σάλτσα φράουλας που θα φτιάξετε χτυπώντας στο μπλέντερ 125 γρ. ώριμες φράουλες με 2 κ.τ.σ. ζάχαρη άχνη, στην οποία θα προσθέσετε κατόπιν άλλες τόσες φράουλες κομμένες στα τέσσερα. Αν θέλετε έναν πιο εντυπωσιακό συνδυασμό συνοδέψτε τις αβγοφέτες με τραγανές φέτες μπέικον.

Για να φτιάξετε πουτίγκα μήλου, κόψτε το τσουρέκι ή το ψωμί με το χέρι και ρίξτε τα κομμάτια σε ένα μπολ με γάλα, βανίλια και αβγό χτυπημένο να μουλιάσουν. Σοτάρετε φέτες μήλου σε βούτυρο αφού τις πασπαλίσετε με ζάχαρη και κανέλα. Τοποθετήστε τα καραμελωμένα μήλα σε ένα ταψάκι, ρίξτε μερικές σταφίδες και από πάνω το μουλιασμένο τσουρέκι και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να πήξει το γλυκό. Αν προτιμάτε τη γεύση του αχλαδιού, χτυπήστε 2 αβγά με γάλα, κρέμα και βανίλια, ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψάκι πάνω από τσουρέκι κομμένο σε χοντρές φέτες, προσθέστε ανάμεσα αχλάδι κομμένο σε λεπτές φέτες, πασπαλίστε με ζάχαρη και λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο και ψήστε για 45 λεπτά.