Το μυαλό μας λειτουργεί περισσότερο κι όμως… μικραίνει

Η θεωρία ότι χρησιμοποιούμε μόνο το 10% του εγκεφάλου έχει πλέον καταρριφθεί. Το σωστό είναι ότι οι νευρώνες αποτελούν το 10% του συνόλου του εγκεφάλου. Το όργανο στους ενηλίκους έχει βάρος 1,3 κιλά. Αρκετοί νευροχειρουργοί χαρακτηρίζουν την υφή του εγκεφάλου σαν μαλακό τυρί. Περίπου το 80% του περιεχομένου του κρανίου είναι ο εγκέφαλος. Τα τελευταία 5.000 χρόνια ο εγκέφαλος έχει συρρικνωθεί 10%, δηλαδή περίπου 150 κυβικά εκατοστά. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η μείωση του όγκου του εγκεφάλου του έχει επιτρέψει να λειτουργεί καλύτερα. Επιπλέον, εξελικτικά έχει μειωθεί και το μέγεθος του κρανίου. Κι αυτό διότι οι τροφές που καταναλώνουμε είναι πλέον μαλακές (δεν χρειάζεται να σκίζουμε σάρκα και να σπάμε οστά με τα δόντια) και έτσι δεν μας χρειάζονται πλέον τα μεγάλα και δυνατά σαγόνια. Ο εγκέφαλος, αν και αποτελεί μόνο το 2% του βάρους του ανθρώπινου σώματος, χρησιμοποιεί το 20% του οξυγόνου και το 25% της γλυκόζης (ζαχάρων) που κυκλοφορούν στο αίμα.