Το πιρούνι που σου κόβει την όρεξη

Τέλος στη λαιμαργία και στις απανωτές μπουκιές που οδηγούν στην παχυσαρκία, υπόσχεται να βάλει το πρώτο έξυπνο πιρούνι που θα κυκλοφορήσει στην αμερικανική αγορά τον ερχόμενο Απρίλιο. Κάθε φορά που αντιλαμβάνεται ότι ο κάτοχός του καταπίνει σαν τον γλάρο, αρχίζει και δονείται ειδοποιώντας τον να κόψει ταχύτητα. Η γαλλική εταιρεία που το κατασκεύασε, η HAPIlabs, λέει ότι σε γενικές γραμμές ο ιδεατός χρόνος που πρέπει να μεσολαβεί ανάμεσα στην κάθε μπουκιά είναι 10 με 15 δευτερόλεπτα. Βεβαίως, το χρονικό αυτό διάστημα διαφοροποιείται ανάλογα με την ηλικία του ανθρώπου, το φύλο και εν γένει τη δημογραφική κατάσταση της χώρας όπου ζει.

Το σκεπτικό που υπαγόρευσε τη δημιουργία του πιρουνιού είναι η αντίληψη ότι οι περισσότεροι άνθρωποι νιώθουν βαρείς και φουσκωμένοι όταν φάνε επί 20 λεπτά. Επομένως, αν κάποιος μειώσει την ποσότητα του φαγητού που καταναλώνει μέσα σε αυτά τα 20 λεπτά, μπορεί να ελέγξει το βάρος του και να αδυνατίσει.

Το HAPIfork παρουσιάστηκε πριν από λίγες ημέρες στην έκθεση Consumer Electronics Show στο Λας Βέγκας, που είναι η μεγαλύτερη στον κόσμο σε ό,τι αφορά τις συσκευές νέας τεχνολογίας. Η αλήθεια είναι ότι μαγνήτισε πολλά βλέμματα.

Ο πρόεδρος της γαλλικής εταιρείας Αντριου Κάρτον λέει ότι σε ένα δείπνο ο τρόπος που χρησιμοποιούμε το πιρούνι διαδραματίζει καίριο ρόλο. «Οι άνθρωποι τρώνε όλη τους τη ζωή και αν τους ρωτήσεις αν ξέρουν να χρησιμοποιούν σωστά το πιρούνι, θα σου απαντήσουν ποιος είσαι εσύ που θα αμφιβάλεις για το αν ξέρω ή δεν ξέρω». Μιας και ο ίδιος υπήρξε παχύσαρκος, θεώρησε ότι ο ρόλος του πιρουνιού ως μέσου ικανοποίησης μιας εκ των βασικότερων βιολογικών μας αναγκών αλλά και ως ρυθμιστικού παράγοντα του σωματικού μας βάρους, μπορεί και έπρεπε να εξελιχθεί.

Ετσι, τα κάστανα έβγαλε από τη φωτιά ο σχεδιαστής Ζακ Λεπίν, τον οποίο, όπως γράφουν οι «Τάιμς», κατσάδιαζε κάθε βράδυ η γυναίκα του βλέποντάς τον να τρώει σαν λύκος το φαγητό που του είχε ετοιμάσει. Το επιχείρημα, «είναι τόσο νόστιμο το φαγητό που έφτιαξες», δεν αρκούσε για να αποφευχθεί ο καβγάς.

Οι αρετές του HAPIfork δεν εξαντλούνται στη δόνηση που παράγει μόλις δει ότι παραγίνεται το κακό με τις μπουκιές. Εχει και μνήμη στην οποία καταγράφει την πρόοδο του κατόχου του ύστερα από αλλεπάλληλα γεύματα και αναλόγως τροποποιεί το χρονικό διάστημα που πρέπει να «σφυρίζει». Ολα αυτά τα δεδομένα έχει τη δυνατότητα να τα αποστέλλει στο κινητό τηλέφωνο.

Ο κ. Κάρτον τονίζει ότι η πρόθεσή του ήταν να αλλάξει τη συμπεριφορά μας κατά τη διάρκεια του γεύματος. Ωστόσο, καθώς σε κάθε δράση αναπτύσσεται ίση αντίδραση, το έξυπνο πιρούνι, όσο κι αν δονείται, δεν μπορεί να φανεί χρήσιμο στην περίπτωση του κατεξοχήν «ανθυγιεινού» φαγητού.

Πίτσες, σουβλάκια, χάμπουργκερ δεν τρώγονται με πιρούνι. Το HAPIfork θα κοστίζει 99 δολάρια στην Αμερική και περίπου 60 λίρες στη Βρετανία, όταν θα πωλείται στις αρχές καλοκαιριού. Και σίγουρα, δεν είναι το δώρο εκείνο που κάποιος θα ήθελε να δεχτεί την περίοδο των Χριστουγέννων.