Οι διαφορετικές διατροφικές συνήθειες των Σικελών πριν από 20.000 χρόνια

Μπορεί σήμερα η κουζίνα της Σικελίας να είναι δημοφιλής για τα άφθονα πιάτα με ψάρια και θαλασσινά, αλλά πριν από 20.000 χρόνια, οι πρώτοι κάτοικοι του νησιού είχαν διαφορετική γευστικές προτιμήσεις.

Εκεί γύρω στα τέλη της τελευταίας εποχής των παγετώνων, οι πρώτοι σύγχρονοι άνθρωποι που έφτασαν στην περιοχή έτρωγαν ελάχιστα θαλασσινά.

Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξαν επιστήμονες του Ινστιτούτου Εξελικτικής Ανθρωπολογίας Μαξ Πλανκ στη Γερμανία, που μελέτησαν τα απομεινάρια ανθρώπινων σκελετών σε σπηλιές του νησιού.

«Η πηγή της διατροφικής πρωτεΐνης που κατανάλωναν οι πρώτοι κάτοικοι ήταν κυρίως το κρέας μεγάλων φυτοφάγων ζώων που ζούσαν τότε στην περιοχή», αναφέρει στην εργασία του ο Μαρτσέλο Μάνινο, αρχαιολόγος στο ινστιτούτο. Οι ανθρώπινοι σκελετοί βρέθηκαν σε μια σπηλιά στο νησάκι Φαβινιάνα, το οποίο πριν από χιλιάδες χρόνια αποτελούσε τμήμα της Σικελίας. Τότε, η Σικελία ενωνόταν με την ξηρά με μια λωρίδα γης κι έτσι οι άνθρωποι μπορούσαν εύκολα να μετακινηθούν.

Ο Μάνινο και οι συνεργάτες του εξέτασαν τους σκελετούς με ραδιοïσότοπα για να βρουν απομεινάρια τροφής.

Οταν έφτασαν στη Σικελία, οι σύγχρονοι άνθρωποι δεν είχαν αναπτύξει ακόμα τεχνικές ψαρέματος και έτσι δεν μπορούσαν να βασιστούν στα θαλασσινά για τη διατροφή τους.

«Ευτυχώς», λέει ο ερευνητής, γιατί η Μεσόγειος είναι κλειστή θάλασσα, φτωχή σε θρεπτικά συστατικά, συγκρινόμενη με τους ωκεανούς. «Τουλάχιστον έτσι, άργησε μερικές χιλιάδες χρόνια η υπεραλίευση, η οποία εξαφανίζει οτιδήποτε υπάρχει στην περιοχή και μετά καταστρέφει και τον βυθό. Φαινόμενο ιδιαίτερα έντονο στην εποχή μας», εξηγεί ο αρχαιολόγος στους «Νιου Γιορκ Τάιμς».

Η έρευνά τους δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση «PloS One».