Βεργίνα: μια όαση στην έρημο

Στη βιομηχανική ζώνη σήμερα οι υγιείς εταιρείες είναι μετρημένες στα δάχτυλα. Μία από αυτές είναι η Ζυθοποιία Μακεδονίας – Θράκης, που παράγει από το 1998 την πρώτη ελληνική μπίρα, τη Βεργίνα. «Ολο αυτό, η φούσκα των επιδοτήσεων και στη συνέχεια τα λουκέτα και η ύφεση, έγινε μπροστά στα μάτια μας. Η κακοδαιμονία μας περιγράφεται από την έλλειψη στρατηγικού σχεδιασμού, δηλαδή του απλού ζητήματος “τι προϊόν πρέπει να φτιάξουμε και ποιοι άνθρωποι θα το παράγουν”. Τώρα, είναι η τελευταία ευκαιρία για όλους. Είμαι αισιόδοξος», λέει ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας Δημήτρης Πολιτόπουλος. Μετά τη μπίρα Βεργίνα, το μεγάλο στοίχημα της ζυθοποιίας είναι η εμφιάλωση τσαγιού του βουνού σε δροσιστικό ρόφημα. Χρειάστηκαν βέβαια δύο χρόνια για να εγκριθεί η άδεια από τις υπηρεσίες του υπουργείου Ανάπτυξης, όμως σήμερα η ομάδα του Δ. Πολιτόπουλου στοιβάζει στις αποθήκες τσουβάλια με τσάι του βουνού που μαζεύτηκε από τις πλαγιές ολόκληρης της Ελλάδας. «Θα πουλήσουμε παγωμένο το τσάι που φτιάχνει στο σπίτι η μητέρα μας. Η απλότητα κερδίζει».