Συνταγές ζυμωμένες με τη ζωή
Γυναίκες, συγγενείς του γαμπρού, ετοιμάζουν τα παστέλια του γάμου στη Χώρα της Κύθνου
Ενημερώσου πρώτα από ΤΑ ΝΕΑ
1 λεπτό Από αλεύρι, νερό, λάδι και αλάτι ή από ξερό ψωμί, νερό, κρεμμύδι, ξίδι, αλάτι και πιπέρι ή από πλιγούρι, νερό και αλάτι φτιάχνονταν τρία είδη τροφής – η σούγλη, η πανάδα και ο κοψός – που βοήθησαν τους Κυθνίους να επιβιώσουν στην Κατοχή. Οπως τους βοήθησαν και τα περίπου είκοσι είδη χόρτων – καυκαλήθρες και λάπαθα, αγριοσπάραγγα και γαλατσίδες – που παραθέτει στο βιβλίο του ο Γιώργης Βενετούλιας.
Google news
