Πόσο υγιεινό είναι το παγωτό γιαούρτι

Ο κλινικός διαιτολόγος, αντιπρόεδρος του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής, Κωνσταντίνος Ξένος απαντά ότι το παγωτό γιαούρτι είναι μια επιλογή επιδορπίου αρκετά υγιεινή και κινείται θερμιδικά στις 100-120 θερμίδες ανά 100 γρ. (όταν δεν έχει επικαλύψεις και γαρνιτούρες), όπου δηλαδή βρίσκεται και η γρανίτα ή το σορμπέ.

Το παγωτό γιαούρτι παράγεται από άπαχο γιαούρτι και γλυκόζη και γι’ αυτό (λόγω της γλυκόζης) δεν πρέπει να υπολογίζεται ως γαλακτοκομικό αλλά ως επιδόρπιο.