11ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής-Διαιτολογίας

Ο Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων Διατροφολόγων με ιδιαίτερη τιμή ανακοινώνει τη διεξαγωγή του 11ου ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΥ ΣΥΝΕΔΡΙΟΥ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ – ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ, το οποίο θα πραγματοποιηθεί στις 24-27 Νοεμβρίου 2010, στο Θέατρον, Κέντρο Πολιτισμού «Ελληνικός Κόσμος» στην Αθήνα. Το Συνέδριο έχει τεθεί υπό την Αιγίδα του Υπουργείου Υγείας & Κοινωνικής Αλληλεγγύης, του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, του Γεωπονικού Πανεπιστημίου και από τους οργανισμούς ΕFAD (European Federation of the Associations of Dietitians) και ESPEN (The European Society for Clinical Nutrition and Metabolism).

Ευελπιστούμε ότι το ευρύτατο φάσμα θεμάτων που θα παρουσιαστούν κατά τη διάρκεια του συνεδρίου σε συνδυασμό με όλα τα νεότερα ερευνητικά δεδομένα, θα αποτελέσουν την αφορμή για ενημέρωση, συζήτηση και ανταλλαγή απόψεων μεταξύ των συναδέλφων Διαιτολόγων-Διατροφολόγων, αλλά και εποικοδομητική συνεργασία γενικότερα των επαγγελματιών που κινούνται στους χώρους της Υγείας και της Διατροφής.

Εξάλλου ας μην ξεχνάμε ότι η αντιμετώπιση των σύγχρονων προβλημάτων στους τομείς της υγείας και της διατροφής, όπως είναι η όλο και αυξανόμενη τάση προς την παχυσαρκία –παιδιών και ενηλίκων-, τα αυξανόμενα ποσοστά σακχαρώδους διαβήτη και καρκίνου, αλλά και τα πολύ πρόσφατα επισιτιστικά προβλήματα που χτυπούν ακόμη και την πόρτα του ανεπτυγμένου κόσμου, τα διατροφικά σκάνδαλα και οι δραματικές κλιματικές αλλαγές, επιβάλλουν και απαιτούν τη συνεργασία όλων των ειδικών επιστημόνων. Έχοντας πάντοτε σαν στόχο την υλοποίηση ορθών διατροφικών πολιτικών και τη διαμόρφωση υγιών διατροφικών προτύπων, και υλοποιώντας, ως Διαιτολόγοι, το ρόλο μας μέσα στην κοινωνία, που είναι η πρόληψη, αλλά και η θεραπεία, μέσω της διατροφής,νοσημάτων και φυσικά η επίτευξη της καλύτερης ποιότητας ζωής του πολίτη.

Κατά τη διάρκεια των εργασιών του συνεδρίου, θα πραγματοποιηθούν στρογγύλες τράπεζες, διαλέξεις, ελεύθερες ανακοινώσεις και σεμινάρια από κορυφαίους Έλληνες και ξένους επιστήμονες πάνω σε μια μεγάλη ποικιλία θεμάτων σημαντικών, αλλά και αμφιλεγόμενων. Ενδεικτικά θα παρουσιαστούν:

• Θέματα διατροφικής πολιτικής με αναφορές σε δεδομένα για την πρόληψη της παιδικής και της εφηβικής παχυσαρκίας καθώς και δράσεις της Ευρωπαϊκής Πλατφόρμας για τη διατροφή και τη φυσική δραστηριότητα.
• Νεότερα δεδομένα πάνω σε θέματα κλινικής διαιτολογίας, όπως είναι η διατροφή σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη, ειδικά θέματα σε ασθενείς με νεφροπάθεια, η σημασία της διατροφής σα δευτερογενή πρόληψη στα καρδιαγγειακά νοσήματα καθώς και δείκτες για την αξιολόγηση της δυσθεψίας σε νοσοκομειακούς ασθενείς.
• Διατροφικές παρεμβάσεις για τη διαχείριση της παχυσαρκίας στους ενήλικες καθώς και η σημασία της «απλότητας της μεσογειακής διατροφής».
• Ερευνητικά στοιχεία που αφορούν τη σχέση γονιδίων και εμφάνισης παχυσαρκίας, καθώς και τη σχέση διατροφής και άσκησης σε ειδικές ομάδες αθλητών.
• Δεδομένα για τη διατροφή στην Τρίτη Ηλικία και για τη σχέση διατροφής και σκελετικής υγείας.
• Ευρωπαϊκές δράσεις για τη διατροφή και τα τρόφιμα, επικοινωνία των διατροφικών ισχυρισμών.
• Στοιχεία που αφορούν την οικολογία και τη διατροφή, και πως αυτές οι δύο έννοιες αλληλεπιδρούν στις μέρες μας.

Στο συνέδριο αναμένεται συμμετοχή 1.500 ατόμων.