Κολιός γεμιστός
Ενημερώσου πρώτα από ΤΑ ΝΕΑ
1 λεπτό 4 κολιοί καθαρισμένοι, με βγαλμένο το κεντρικό κόκαλο
Αλάτι, πιπέρι
Ρίγανη και θυμάρι
½ ποτήρι λευκό κρασί
½ ποτήρι χυμό λεμονιού
½ ποτήρι ελαιόλαδο
Για τη γέμιση:
1 μήλο κομμένο σε κομματάκια
1 ντομάτα σε κυβάκια
3 σκελίδες σκόρδο λειωμένες
2 κουταλιές μαϊντανό και 1 άνηθο ψιλοκομμένα
2 κουταλιές κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κουταλιές καρότο τριμμένο
1 πράσινη πιπεριά σε κυβάκια
1 κολοκυθάκι τριμμένο
12 πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι ψιλοκομμένες
1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
λίγο δενδρολίβανο
Google news
