Μολυσμένα αγγούρια στη Γερμανία – σε επιφυλακή ο Ε.Φ.Ε.Τ

Αλυσίδα διατροφικών δηλητηριάσεων έχει καταγραφεί στην Γερμανία. Οι αρμόδιες αρχές τις χώρας ενοχοποιούν αγγούρια ισπανικής προέλευσης που έχουν «μολυνθεί» από το βακτήριο Ε. Coli.
 
Πάντως, ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (Ε.Φ.Ε.Τ.) εμφανίζεται καθησυχαστικός, καθώς τα στοιχεία δείχνουν ότι τα αγγούρια της συγκεκριμένης παραγωγής δεν βρίσκονται στην ελληνική αγορά.

Όπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση του Ε.Φ.Ε.Τ. το Escherichia coli (E. coli) είναι ένα βακτήριο με ραβδοειδές σχήμα, το οποίο αποτελεί μέρος της φυσικής χλωρίδας του εντέρου των θερμόαιμων ζώων και του άνθρωπου.

Το βακτήριο αυτό, το οποίο για τα ζώα είναι αβλαβές, στον άνθρωπο, κάποια στελέχη του, μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση, με συμπτώματα όπως η διάρροια και, σε σπάνιες περιπτώσεις, αιμολυτική νόσο σε συνδυασμό με νεφρική ανεπάρκεια, ειδικά σε μικρά παιδιά, ανοσοκατασταλμένα άτομα και ηλικιωμένους .

Πρόσφατα, οι Γερμανικές Αρχές απέδωσαν τις πολλαπλές τροφικές δηλητηριάσεις, που σημειώθηκαν στην χώρα τους, στην παρουσία συγκεκριμένου ορότυπου του βακτηρίουE. coli σε αγγούρια προέλευσης Ισπανίας.

«Από τα μέχρι στιγμής δεδομένα προκύπτει ότι τα συγκεκριμένα προϊόντα δεν έχουν διακινηθεί στην Ελλάδα», υπογραμμίζει ο Ε.Φ.Ε.Τ. στην ίδια ανακοίνωση.

Ωστόσο, ο Φορέας στο πλαίσιο των αρμοδιοτήτων του, έχει ενημερώσει τις επιχειρήσεις τροφίμων, σούπερ μάρκετ, συνδέσμους, αγορές, κ.α., ενώ βρίσκεται σε συνεχή επαφή τόσο με το Κέντρο Ελέγχου & Πρόληψης Νοσημάτων (ΚΕ.ΕΛ.Π.ΝΟ.), όσο και με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή.

Πάντως, για την αποφυγή γενικά φαινομένων τροφικής δηλητηρίασης, οι ειδικοί συνιστούν στους καταναλωτές να ακολουθούν τις ορθές πρακτικές υγιεινής κατά την προετοιμασία των γευμάτων. Δηλαδή πολύ καλό πλύσιμο των λαχανικών με άφθονο καθαρό νερό, ειδικά αυτών που θα καταναλωθούν ωμά και να φροντίζουν για την προσωπική τους καθαριότητα κατά την προετοιμασία του φαγητού, όπως και για την καθαριότητα του χώρου προετοιμασίας του.