Κομισιόν: Απελευθερώστε το «bake off»

Την απελευθέρωση του «bake off» ζητά από την Ελλάδα η Ευρωπαϊκή Επιτροπή καλώντας την κυβέρνηση να προχωρήσει στις αναγκαίες αλλαγές στην ισχύουσα νομοθεσία ώστε να διευκολυνθεί η πώληση προϊόντων κατεψυγμένου άρτου.

Συγκεκριμένα, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή αποφάσισε σήμερα να ζητήσει από την Ελλάδα να τροποποιήσει την ισχύουσα νομοθεσία της σχετικά με τις απαιτήσεις ελάχιστου εμβαδού για την παρασκευή προϊόντων αρτοποιίας με τη χρήση της μεθόδου περάτωσης έψησης (μέθοδος «bake‑off»). Η μέθοδος «bake‑off» συνίσταται στην ταχεία απόψυξη και εν συνεχεία αναθέρμανση ή έψηση, στα σημεία πώλησης, προϊόντων που είναι πλήρως ή μερικώς προψημένα και κατεψυγμένα. Σήμερα η ελληνική νομοθεσία απαιτεί εμβαδόν τουλάχιστον 24,99 τετραγωνικων μέτρων για την παρασκευή των εν λόγω προϊόντων. Η Επιτροπή θεωρεί ότι οι εν λόγω απαιτήσειςπου βάζει η Ελλάδα δεν λαμβάνουν υπόψη την ειδική φύση των προϊόντων αυτών και την ιδιαίτερη ελκυστικότητά τους να είναι έτοιμα για κατανάλωση έπειτα από ένα σύντομο τελικό ψήσιμο σε πολύ μικρές εγκαταστάσεις.

Η Επιτροπή μάλιστα εκτιμά ότι οι επίμαχοι περιορισμοί παραβιάζουν το άρθρο 34 της ΣΛΕΕ και δεν μπορούν να δικαιολογηθούν με βάση ζητήματα υγιεινής και ασφάλειας . Συγκεκριμένα αναφέρει ότι οι εν λόγω εθνικές απαιτήσεις συνεπάγονται πρόσθετα περιττά έξοδα και εμπόδια, καθιστώντας δυσχερέστερη την παρασκευή και την εμπορία των προϊόντων αυτών και δημιουργώντας εμπόδια στο εμπόριο.

Στις ελληνικές αρχές επισημάνθηκαν επίσης οι διατάξεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004 σχετικά με την υγιεινή των τροφίμων, ο οποίος εφαρμόζεται απευθείας στα κράτη μέλη και δεν προβλέπει απαιτήσεις ελάχιστου εμβαδού.

Σήμερα η Επιτροπή εξέδωσε αιτιολογημένη και εφόσον η Ελλάδα δεν ενημερώσει την Επιτροπή εντός δύο μηνών σχετικά με τα τυχόν μέτρα που ελήφθησαν για να εξασφαλιστεί η πλήρης συμμόρφωση με το δίκαιο της ΕΕ, η Επιτροπή μπορεί να αποφασίσει να παραπέμψει την Ελλάδα στο Δικαστήριο των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων.