Ανοδος – ρεκόρ για τις τιµές των τροφίµων!

«Φέρτε µας ζάχαρη!», φώναζαν χθες στο Αλγέρι οι νεαροί διαδηλωτές που έβαλαν φωτιές σε κυβερνητικά κτίρια, σε ιδιωτικές επιχειρήσεις, σε ελαστικά στους δρόµους. Σύµφωνα µε τον ΟΗΕ, οι παγκόσµιες τιµές των τροφίµων έσπασαν τον ∆εκέµβριο κάθε ρεκόρ – «µπαίνουµε σε περίοδο υψηλού κινδύνου», προειδοποιεί ο Οργανισµός.

Ο δείκτης τιµών των τροφίµων του ΟΗΕ – ένα διεθνές καλάθι της νοικοκυράς που περιλαµβάνει σιτάρι, καλαµπόκι, γαλακτοκοµικά, κρέας, λάδι και ζάχαρη – βρίσκεται σήµερα στο υψηλότερο επίπεδο από το 1990, ότανθεσµοθετήθηκε. Εχει ανεβεί ψηλότερα και από το 2008, όταν η ακρίβεια στα τρόφιµα είχε πυροδοτήσει βίαιες διαδηλώσεις στο Μεξικό, την Ινδονησία, την Αίγυπτο, το Καµερούν, την Αϊτή. Η τιµή της ζάχαρης έχει σπάσει ρεκόρ 30ετίας, η τιµή του σιταριού έχει σχεδόν διπλασιαστεί από τον Ιούνιο, η τιµή του χοιρινού έχει ανεβεί κατά 25% από τις αρχές του 2010, οι τιµές των τροφίµων αυξήθηκαν συνολικά για έκτο συνεχόµενο µήνα και από κοινού µε τις αυξανόµενες τιµές του πετρελαίου δηµιουργούν αυτό που οι Αγγλοσάξονες ονοµάζουν «the perfect storm» – «η τέλεια καταιγίδα». Τα αίτια για την άνοδο – ρεκόρ των τιµών των τροφίµων είναι πολλαπλά: τα ακραία καιρικά φαινόµενα που καταστρέφουν καλλιέργειες και σοδειές σε ολόκληρο τον κόσµο, η σηµαντική αύξηση της κατανάλωσης στις αναδυόµενες οικονοµίες της ανατολικής Ασίας, η πίεση την οποία ασκεί η ζήτηση για βιοκαύσιµα, ιδίως στις ΗΠΑ, η αύξηση του παγκόσµιου πληθυσµού, οι κυβερνητικές πολιτικές – όπως η απαγόρευση που επέβαλαν στις εξαγωγές σιτηρών τον περασµένο Αύγουστο Ρωσία και Ουκρανία… Οι κίνδυνοι είναι σαφείς: ταραχές, γεωπολιτικές εντάσεις, παγκόσµιος πληθωρισµός, ολοένα και µεγαλύτερη πείνα.

Στη δεινότερη θέση οι ειδικοί τοποθετούν τις φτωχές χώρες που παράγουν λίγο από το φαγητό που καταναλώνουν, χώρες όπως το Μπανγκλαντές, το Μαρόκο και η Νιγηρία. Η «περίοδος υψηλού κινδύνου» όµως, για την οποία έκανε λόγο ο Αµπντολρέζα Αµπασιάν, επικεφαλής οικονοµολόγος του Οργανισµού Τροφίµων και Γεωργίας του ΟΗΕ, αφορά όλες τις χώρες, ακόµα και τις πιο ανεπτυγµένες.

Οι ταραχές ξέσπασαν στο Αλγέρι την Τετάρτη και επαναλήφθηκαν χθες το απόγευµα. ∆ιαµαρτυρόµενοι για τις αυξήσεις που έχουν επιβληθεί τελευταία στις τιµές του γάλακτος, της ζάχαρης και του αλευριού, για το γεγονός ότι τα πλούσιααποθέµατα της Αλγερίας σε πετρέλαιο και φυσικό αέριο δεν µεταφράζονται σε µια καλύτερη ζωή για όλους τους πολίτες, νεαροί έβαλαν φωτιές και συγκρούστηκαν µε την αστυνοµία σε πολλές συνοικίες του Αλγερίου. «Εχουν δίκιο αυτά τα νέα παιδιά», έλεγε η Αµάρα Ουράµπ, µια πενηντάχρονη κάτοικος της συνοικίας Μπαµπ Ελ-Ουέντ. «∆εν έχουν δουλειές, δεν έχουν σπίτια, δεν έχουν βίζα (για άλλες χώρες) και τώρα δεν έχουν ούτε καν ψωµί ή γάλα».

Στην Τυνησία
Βίαιεςδιαδηλώσεις και ταραχέςσηµειώνονταιτις τελευταίες τρεις εβδοµάδες και στη γειτονική,συνήθως ήρεµη, Τυνησία. Τη θρυαλλίδα την άναψε στις 17 ∆εκεµβρίου ένας 26χρονος άνεργος πτυχιούχος πανεπιστηµίου,ο Μοχάµεντ Μπουαζίζι:Οταν η αστυνοµία κατάσχεσετον πάγκο µε τα φρούτα και τα λαχανικά που πωλούσε χωρίς άδεια, ο νεαρός αυτοπυρπολήθηκε µπροστά σεένα κυβερνητικό κτίριο στηνπόλη Σίντι Μπουζίντκαι η απελπισία του έγινε αµέσως «σηµαία» χιλιάδων πολιτών, από τους άνεργους πτυχιούχους (η ανεργία είναι επισήµως 14%, κατά τόπους όµως πολύ υψηλότερη) µέχρι τους συνδικαλιστές και τους ακτιβιστές υπέρ των ανθρωπίνων δικαιωµάτων. Περισσότεροιαπό 5.000 άνθρωποι συνόδευσαν την Τετάρτη στην τελευταία του κατοικία τον Μπουαζίζι, ο οποίος υπέκυψε στα τραύµατά του. Αυτόπτες µάρτυρες λένε πως µετά την κηδεία µια γυναίκα ανέβηκε σε έναν στύλο και απειλούσε να αυτοκτονήσει µαζί µε τατρία παιδιά της, µη αντέχοντας άλλο τη φτώχεια. Χιλιάδες δικηγόροι ξεκίνησαν χθες απεργία, διαµαρτυρόµενοι για το ξύλο που έφαγαν από τουςαστυνοµικούς στη διάρκεια καθιστικών διαδηλώσεων διαµαρτυρίας την περασµένη εβδοµάδα.
Ερευνες και στην Ελλάδα για µολυσµένα προϊόντα

∆ΕΙΓΜΑΤΟΛΗΠΤΙΚΟΥΣ ΕΛΕΓΧΟΥΣ διεξάγει οΕνιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίµων (ΕΦΕΤ) στα σούπερ µάρκετ της χώρας έπειτα από το διατροφικό σκάνδαλο που ξέσπασε στη Γερµανία. Ετσι, τα αυγά και το κρέας έχουν µπει στο µικροσκόπιο των ειδικών για να εντοπιστεί εάν έχουν περάσει τα ελληνικά σύνορα τρόφιµα µολυσµένα µε διοξίνη.

Ειδικότερα, ο υπουργός Υγείας κ. Ανδρέας Λοβέρδος και ο υφυπουργός κ. Χρήστος Αηδόνης έδωσαν εντολή στον ΕΦΕΤ να διενεργηθεί αµέσως ο απαιτούµενος έλεγχος στα σχετικά προϊόντα που ενδεχοµένως έχουν εισαχθεί στη χώρα µας και προς πάσαν κατεύθυνση.

Ο υγειονοµικός συναγερµός οφείλεται στο γεγονός ότι τα «ποτισµένα» µε διοξίνη τρόφιµα αποτελούν κίνδυνο για τη δηµόσια υγεία. Σύµφωνα µε τον Παγκόσµιο Οργανισµό Υγείας (ΠΟΥ), ο ανθρώπινος οργανισµός εκτίθεται στις διοξίνες κυρίως µέσω της διατροφής (µε την κατανάλωση κρέατος, γαλακτοκοµικών προϊόντων και ψαριών). Οι επιστήµονες επισηµαίνουν ότι η διοξίνη είναι ιδιαίτερα τοξική για τον άνθρωπο όταν λειτουργεί σωρευτικά. Ερευνες έχουν δείξει ότι έπειτα από πολυετή έκθεση σε διοξίνη επηρεάζονται το ανοσοποιητικό και το ενδοκρινολογικό σύστηµα, η ανάπτυξη του νευρικού συστήµατος αλλά και του αναπαραγωγικού. Επιπλέον, και σύµφωνα µε τον ΠΟΥ, έχει φανεί από πειράµατα πως η µακροχρόνια κατανάλωση τροφών µε διοξίνη συµβάλλει στην ανάπτυξη καρκίνου σε πειραµατόζωα.

Το σκάνδαλο µε τη διοξίνη στις ζωοτροφές έχει ήδη περάσει τα γερµανικά σύνορα και απασχολεί πλέον τόσο την Ολλανδία όσο και τη Βρετανία. Σύµφωνα µε τις γερµανικές αρχές, έως και 3.000 τόνοι µολυσµένων ζωοτροφών διανεµήθηκαν σε περισσότερες από 1.000 φάρµες εκτροφής πουλερικών και χοίρων σε οκτώ γερµανικά κρατίδια. Αυγά από τις φάρµες αυτές εξήχθησαν στη συνέχεια στην Ολλανδία για επεξεργασία. «Τα αυγά αυτά – δήλωσε εκπρόσωπος της Κοµισιόν – εξήχθησαν µετά την επεξεργασία τους στη Βρετανία στο πλαίσιο αποστολής 14 τόνων παστεριωµένου προϊόντος προς κατανάλωση. Αν αυτό χρησιµοποιήθηκε σε µαγιονέζες, σε γλυκίσµατα, δεν το γνωρίζουµε, είναι ένα θέµα που διερευνούµε από κοινού µε τις βρετανικές αρχές».

Βιοντίζελ!
Η προέλευση της διοξίνης εντοπίστηκε σε γερµανική εταιρεία παραγωγής ζωοτροφών η οποία φαίνεται να χρησιµοποίησε στη ζωοτροφή ένα λιπαρό οξύ το οποίο χρησιµοποιείται κανονικά για την παραγωγή βιοντίζελ. Οι γερµανικές αρχές θα ενηµερώσουν για το εύρος της µόλυνσης τους ευρωπαίους εταίρους τους την ερχόµενη εβδοµάδα – σύµφωνα µε τον εκπρόσωπο της Κοµισιόν, πιθανώς να υιοθετηθούν νέοι κανόνες ώστε να αποφευχθούν ανάλογα περιστατικά στο µέλλον.

Πάντως, δεν είναι η πρώτη φορά που ξεσπάει διατροφικό σκάνδαλο µε µολυσµένα προϊόντα στην Ευρώπη: πριν από περίπου δύο χρόνια οι καταναλωτές είχαν θορυβηθεί µετά τον εντοπισµό χοιρινού κρέατος µε διοξίνη από την Ιρλανδία, µε αποτέλεσµα να ανακληθούν τα προϊόντα από την αγορά.