Μοχίτο

Εδώ και λίγα χρόνια είναι το μπεστ σέλερ κοκτέιλ των ελληνικών καλοκαιρινών κλαμπ. Λευκό ρούμι, ζάχαρη, λάιμ ή λεμόνι, ανθρακούχο νερό και δυόσμος. Οι Ελληνες και οι Ελληνίδες το «αγκάλιασαν» με την ίδια θέρμη που «αγκαλιάζουν» την Κούβα- τόπο καταγωγής του Μοχίτοκαι τους μύθους της, σχεδόν όσο τον ευειδή πρωταγωνιστή των «Ημερολόγιων Μοτοσυκλέτας» Γκαέλ Γκαρσία Μπερνάλ και λίγο περισσότερο από το «Ο ήλιος ανατέλλει ξανά» του Χέμινγουεϊ που γινόταν σκνίπα κάθε βράδυ από τα μοχίτο στο μπαρ «Μποντεγκίτα» της Αβάνας. Υπάρχουν όμως και ενστάσεις. Δεδομένου ότι ο δυόσμος είναι το άρρηκτα συνδεδεμένο μυρωδικό με την κορωνίδα του ελληνικού καλοκαιρινού εδεσματολογίου, τους κεφτέδες, πολλοί έχουν την αίσθηση ότι… πίνουν κεφτέ.