Καρκίνος και συνδυασμός τσιγάρου και ποτού

Η αναπληρώτρια καθηγήτρια Υγιεινής και Επιδημιολογίας των Πανεπιστημίων Αθηνών και Χάρβαρντ κ. Παγώνα Λάγιου αναφέρει ότι έχει τεκμηριωθεί πως η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών αυξάνει – μέχρι υπερδιπλασιασμού – τον κίνδυνο καρκίνου στη στοματική κοιλότητα, τον φάρυγγα, τον λάρυγγα και τον οισοφάγο, κυρίως όμως επί καπνιστών, πιθανώς διότι διευκολύνει μέσω διάβρωσης του βλεννογόνου την επαφή με τις καρκινογόνες ουσίες του καπνού.
 
Σε εργασία που πραγματοποιήθηκε πρόσφατα με τη συντονιστική ευθύνη του Εργαστηρίου Υγιεινής και Επιδημιολογίας της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών σε 14 κέντρα ανά την Ευρώπη («Ιnternational Journal of Cancer», 2009), επιβεβαιώθηκε ο σημαντικός ρόλος της διατροφής στην αιτιολογία των καρκίνων αυτών, με επισήμανση της προστατευτικής δράσης των φρούτων και των λαχανικών καθώς και του ελαιολάδου, αλλά και της επιβαρυντικής δράσης της υπέρμετρης κατανάλωσης κόκκινου κρέατος.

Αντίθετα, δεν επιβεβαιώθηκε το ότι η κατάποση πολύ ζεστών ροφημάτων μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανάπτυξης αυτών των καρκίνων.

Στο πλαίσιο της ίδιας ευρωπαϊκής συνεργασίας, διαπιστώθηκαν και οι επιβαρυντικές επιδράσεις όχι μόνο του ενεργητικού, αλλά και του παθητικού καπνίσματος για τους καρκίνους αυτούς (εργασία που δημοσιεύθηκε στο «Cancer Εpidemiology, Βiomarkers & Ρrevention» το 2009).

Όσο για το γενετικό υπόβαθρο, βρέθηκε ένας γενετικός πολυμορφισμός στο χρωμόσωμα 15 (15q25), που σχετίζεται με την τάση των ατόμων να καπνίζουν και με αυξημένο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνων του ανώτερου αναπνευστικού και πεπτικού, συμπεριλαμβανομένων των καρκίνων του φάρυγγα και του λάρυγγα («Ιnternational Journal of Εpidemiology», 2009).