ΣΕ ΠΙΟ ΕΛΑΦΡΙΑ ΚΡΑΣΙΑ θα πρέπει να στραφούν οι λάτρεις του οίνου προκειμένου να μειώσουν τις πιθανότητες να προσβληθούν από καρκίνο, σύμφωνα με τους ειδικούς. Αντικαθιστώντας ένα βαρύ σαρντονέ από την Αυστραλία (14 βαθμοί) με ένα ελαφρύ γερμανικό του Ρήνου (10 βαθμοί), οι πότες μπορούν να συνεχίσουν να απολαμβάνουν ένα ή δύο ποτήρια κρασί ημερησίως και συγχρόνως να μειώνουν τους κινδύνους για την υγεία τους. Όπως επισημαίνεται, κάποιος που πίνει καθημερινά 250 ml κρασί και κάνει αυτή την αλλαγή στις συνήθειές του θα μειώσει κατά 7% τον κίνδυνο να προσβληθεί από καρκίνο. Το αλκοόλ είναι γνωστό ότι αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων μορφών καρκίνου, μεταξύ των οποίων στο στήθος και το έντερο. Η κατανάλωση αλκοόλ έχει αυξηθεί τις τελευταίες δεκαετίες: σήμερα καταναλώνεται τρεις φορές περισσότερο αλκοόλ σε σχέση με τα μέσα του περασμένου αιώνα.

Χιλιάδες θάνατοι

Εκτιμάται ότι η κατανάλωση αλκοόλ ευθύνεται για 30.000- 50.000 θανάτους τον χρόνο. Δεδομένου ότι ο καρκίνος του εντέρου προσβάλλει 37.000 ανθρώπους κάθε χρόνο στη Βρετανία, υπάρχουν επαρκείς ενδείξεις ότι η κατανάλωση κρασιού με λιγότερο αλκοόλ μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου στο στήθος, το ήπαρ, τον οισοφάγο, το στόμα, τον φάρυγγα και τον λάρυγγα. Οι ειδικοί εκτιμούν ότι 20.000 κρούσματα καρκίνου ετησίως συνδέονται με το αλκοόλ και συνιστούν να περιοριστεί η κατανάλωση σε δύο ποτήρια την ημέρα για τους άνδρες και σε ένα για τις γυναίκες. «Από άποψη πρόληψης των διαφόρων καρκίνων είναι καλύτερα να μην πίνουμε καθόλου. Αλλά πρέπει να είμαστε ρεαλιστές: σε πολλούς ανθρώπους αρέσει να πίνουν ένα ποτό και το θεωρούν μέρος της κοινωνικής ζωής. Εάν όσοι έπιναν κρασί με 14 βαθμούς αλκοόλ επέλεγαν πιο ελαφριά κρασιά, θα είχαμε εκατοντάδες λιγότερα κρούσματα καρκίνου στη Βρετανία» επισημαίνει η δρ Ρέιτσελ Τόμσον. Η ίδια επισημαίνει ότι «η βιομηχανία τροφίμων και ποτών δεν αντιμετωπίζει σοβαρά το θέμα» και προσθέτει πως πρέπει να γίνουν περισσότερα βήματα. «Θα θέλαμε να δούμε σούπερ μάρκετ και καταστήματα τροφίμων να δίνουν τη δυνατότητα λιγότερων ανθυγιεινών επιλογών» καταλήγει.

Τελευταία Νέα